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做为厨师的我 怎能只看不发

渔者钓空钩
很久以前 唐山 举报 回复

好人啊,不但钓鱼还教做鱼

金堂钓鱼ren
很久以前 成都 举报 回复

任先生YY 发表于 2016-09-24 18:46:24

有些菜的调料并不是缺一不可的,不同的调料,但能做出同样的味道

这个社会缺啥样的人?缺您这样的吗?

西南军区空军司令
很久以前 南京 举报 回复

同行路过

鱼渔愚
很久以前 合肥 举报 回复

今生只为钓鱼狂老婆呼来不上床 发表于 2016-09-24 18:40:31

色不好,味道不知怎样,介绍的挺详细

这应该是江苏浙江那边烧法,那边烧鱼颜色不会很重,注重原汁原味

为钓而钓不为鱼
很久以前 平顶山 举报 回复

看着好没食欲

冬天惊雷声
很久以前 枣庄 举报 回复

我只想说作为同行的我,绝对不会教大家用油炸鱼,因为哪个家庭会留一缸老油炸鱼用!炸过鱼的油,无论你谁多牛的厨师,都不可能把油变得没有异味

至今没中过
很久以前 武汉 举报 回复

哪的厨师啊,厨房还用这种带把的锅,

鱼渔愚
很久以前 合肥 举报 回复

鲤鱼狂钓手 发表于 2016-09-24 18:56:34

做了什么东西呀,我做的那个酸菜鱼,或者红烧鱼比这东西好吃多了

你没吃就知道不好吃吗?人家好心好意发出来让大家看看学学,你就这么不尊重别人的劳动成果吗

麦子038VV
很久以前 举报 回复

一竿一线一弯钩 发表于 2016-09-24 18:39:06

属于哪种菜系,谢楼主

看着像淮杨系,其实是本地家常系

完美的抛物线
很久以前 焦作 举报 回复

楼主好厨艺

鱼渔愚
很久以前 合肥 举报 回复

天若情缘 发表于 2016-09-24 19:23:45

说实话,做为四川的厨师,你这鱼烧的没法下筷子。没有一点美观。

我也是厨师,但是我不同意你的说法,每个地方都有自己的口味,你就敢说四川做法别人都喜欢吃吗

輪迴xjm
很久以前 南京 举报 回复

同行

小鱼乖_别闹
很久以前 南阳 举报 回复

我能说我也是厨师吗?

爱钓鱼的小北哥
很久以前 淄博 举报 回复

太棒咯

金鲤鱼跃龙门
很久以前 渭南 举报 回复

馋死人了,可惜钓鱼人好多都不爱吃鱼,最起码我认识的

川Q巴山蜀水老钓客
很久以前 杭州 举报 回复

师兄,野生的水库、江河鲤鱼是没有黑膜的,谢谢。

川Q巴山蜀水老钓客
很久以前 杭州 举报 回复

时殇1130 发表于 2016-09-24 18:39:46

楼主,在我的印象中鲤鱼好像肚子里面没有黑色的那层膜哦!草鱼,

鲤鱼,只要是水库,江河等地方的野生鲤鱼是绝对没有黑膜的。

楚州爱钓鱼123
很久以前 淮安 举报 回复

人生如戏全靠演技 发表于 2016-09-24 19:00:25

好贴!请问为什么我抽那条线的时候老是爱短呢?

。抽的时候记得用刀背轻轻的拍,就不会断了

开心大森林
很久以前 南京 举报 回复

学习了!

紫珠
很久以前 绵阳 举报 回复

这菜品,卖相不太好哟。厨师是专业人士哦。

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