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培养下一代“小厨师”

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粉墨登场123 发表于 2016-11-14 17:50:07

放料酒？从厨10多年第一次听说

难怪呢，原来是厨师，动不动就是鸡精。

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Il楼的说法我很有同感

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一个手出卖了你

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很久以前 深圳 举报 回复

老婆只拍手

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楼主手白皮肤好。一看就不是一般人

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鲫鱼必须连头烧汤才好吃

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很久以前 河源 举报 回复

又放鸡精，又用油炸

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粉墨登场123 发表于 2016-11-14 17:50:07

放料酒？从厨10多年第一次听说

料酒去腥啊

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很久以前 北京 举报 回复

楼主注意健康少放油，少放鸡精！！

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州来钓休闲
很久以前 淮南 举报 回复

不会做菜滴路过，肯定不用放鸡精

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很久以前 镇江 举报 回复

人家做个菜，你们在这里扯什么犊子，楼主想怎么做就怎么做！

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很久以前 南通 举报 回复

不错，这个味道最好

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等退休的老头 发表于 2016-11-05 22:52:20

楼主你的做法有误，鱼是用很少一点油微煎，再加料酒清水炖，水开，打去浮末和油末。待鱼汤发白后，再加生姜和白萝卜。吃的时候再加盐。

一看就是高手

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碧海箫770819
很久以前 淄博 举报 回复

学习一下，刚钓的鲫，咱也做

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北方的狼t
很久以前 滁州 举报 回复

鲫鱼汤，香菜，蒜末都不要放

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一江一水一独钓
很久以前 宁波 举报 回复

剪鱼的手嫩啊

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跟二哥钓鱼去
很久以前 沈阳 举报 回复

煎鱼 从来不是我的活 呵呵

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跟二哥钓鱼去
很久以前 沈阳 举报 回复

北方的狼t 发表于 2016-11-14 19:06:15

鲫鱼汤，香菜，蒜末都不要放

太腥了

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跟二哥钓鱼去
很久以前 沈阳 举报 回复

山阳灬好佬 发表于 2016-11-14 19:01:55

人家做个菜，你们在这里扯什么犊子，楼主想怎么做就怎么做！

呵呵

不要因为正事耽误钓鱼1 +关注
不要因为正事耽误钓鱼1
很久以前 重庆 举报 回复

粉墨登场123 发表于 2016-11-14 17:50:07

放料酒？从厨10多年第一次听说

哎，可能有些地方的做法不同，但是我从厨两年也没听说过熬鲫鱼汤放料酒的

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