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跟详细，很好，赞一个
身为一个成都人，我可以说看着就没食欲吗？没其他意思，就是口味差距！
会钓鱼 会杀鱼 会煮鱼 这才是我们钓鱼人的模范啊
大厨，长见识了
十分感谢你的帖子，楼主能不能介绍个杀玉过程，我想看看专业人士怎么杀玉的
定是你们那里的水好。不管怎么烧，鱼都好吃。我们这里已经找不到清澈见底的河塘了。
在中国最不缺的是人，尤其你这样的！
楼主辛苦了。鲤鱼身上的那条白线是神经线，其它鱼也有，不过没鲤鱼那么粗，抽的时候拿刀面轻轻拍打鱼身，那线很容易出来。去鱼的黑膜可以用刀刮，很容易去掉的，钢丝球容易掉丝。另外楼主的彩色确实一般般，鲤鱼味道一般，所以做法上以红烧，糖醋为宜，葱花煮太久味道差，做鱼用蒜后下也许更好，姜我个人觉得切细丝更好看。楼主是给厂妹做菜的吧，还是要多跟大厨认真学学，个人意见，不带偏见啊。
台州家常做法，葱结什么的是不是应该拣掉，看着口感应该不错。
楼主，来道昂次鱼的做法！！
厨师很多，但是有时间钓鱼的厨师，分享厨艺的就很少，赞一个
多谢
為什麼燉魚還要炸,我都是煎的
鱼出锅后造型太菜，失败
果断支持大厨
有两把刷子
你要先在鱼身用手轻
个人认为，既然吃鱼就是吃那腥味，吃羊肉吃的膻味！
说真的不怎么样！
黑鱼做水煮鱼最好。去皮，去骨。