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求教～为什么我做的红烧鳊鱼品相那么差？

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哎呀哦哦豁
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欧克欧克

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还可以，大师

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花都钓鱼666
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红烧你放水干啥，多放油，一直煎 翻边煎二面焦黄

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不错

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煮的可以了！最重要的是你钓到鱼了，并且煮了给家人吃了。

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小金启航钓鱼
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大师威武，阔以哈

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这货清蒸好

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证明你不是一名好厨子

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钓者风烈123
很久以前 南京 举报 回复

你得先把油温加热到两百度以上才行

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流溪河打鳞片
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油锅先烧红再放油！大煎黄

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孤舟蓑笠翁天天当空军
很久以前 长沙 举报 回复

热锅不要翻鱼，火不能太大，不然外面胡了里面还流血，要翻面，先把火关了，冷锅

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心势界F10
很久以前 温州 举报 回复

老铁，鱼做的可以

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一棵葱88
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不会用不粘锅吗？只要你不心急，可以煎的很完美

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渔乐冯冯火火
很久以前 抚州 举报 回复

还可以呀！

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bedandy
很久以前 武汉 举报 回复

粘不粘锅取决鱼身上水的多少。身上没啥水就不会破皮，另外油一定要热

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昵称哼哼哈嘿
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锅不行

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钓鱼李细毛
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火大油少翻身早

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sky野钓小白
很久以前 江门 举报 回复

空锅热锅到红色然后倒油热锅，（注意放油后再撒上点食盐）这样在放鱼这样就不容易粘锅了。

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钓鱼父子兵
很久以前 北京 举报 回复

钓鱼李细毛 发表于 2020-12-05 22:16:12

火大油少翻身早

这个总结超赞

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钓鱼父子兵
很久以前 北京 举报 回复

sky野钓小白 发表于 2020-12-05 22:24:41

空锅热锅到红色然后倒油热锅，（注意放油后再撒上点食盐）这样在放鱼这样就不容易粘锅了。

谢谢指导

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