五月五号过后订单加急，一直在厂里忙前忙后，每天工作量超过十五个小时，空闲下来休息一会就是刷刷钓鱼人app，和同城的钓友互动一下，这都到月底了，这个月钓鱼是指望不上了，根本抽不出时间，但是好久没写过帖子了，今天犯瘾了，写一篇美食帖吧
以前钓来的小杂鱼，今天清理冰箱的时候发现了，油炸一下吧，当个下酒菜！
打掉鱼鳞
剪掉鱼头，清理内脏
加盐和料酒腌制一下，一个小时后开炸！
把水控干，拍一层淀粉，这样口感酥脆，油炸的时候也不会溅油
起锅烧油，六七成油温下小鱼
炸一两分钟后用筷子拨开粘连在一起的小鱼，使小鱼充分的接触
拨开后转小火慢炸，用筷子不停的翻动
炸至金黄酥脆捞出控油，装盘后趁热撒孜然、鸡粉、芝麻！
香酥炸鱼完成！
再炸点烤串
自己做实惠，也干净卫生
是不是卖相还不错，就是穿串的时候麻烦，搞了两个小时
下锅炸，过程来不及拍照了，因为转眼就会焦糊
自制烤串出锅！
准备收拾干净的鲫鱼，背部打花刀
准备：葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮
蒜是我自己花园里种的，收成不好，但是能吃上一段时间了
烧油煎鱼
煎至两面金黄，放葱、姜、辣椒、八角、桂皮，炸出香味后倒入开水，开水没过鲫鱼就可以，加入少许白糖，料酒、红烧酱油、中火炖20分钟即可
20分钟后，汤汁浓稠，把蒜拍碎，切点葱花撒在上面即可装盘吃饭！
我家口味比较清淡，所以没有加盐，酱油里的盐分已经差不多了，谢谢大家观帖，欢迎钓友光临我家，不嫌弃的话可以尝尝我的手艺，诚心邀请，真诚交友！
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手艺不错
小鱼是冻起的？
钓鱼人都有把好手艺……
一定是新东方毕业的
白条刮鳞不？
不用
不错
有时间就刮，不刮也不影响口感
蓝翔高等学校
以前钓的，没吃，冰起来了
谢谢
来晚了，钓椅、沙发、马扎，都没了
手艺真心不错 有意思合伙开餐馆不"?
合伙算了，搭伙可以，你有时间约几个人来我家，先带你钓鱼，再请你吃饭
蓝翔毕业的厨师。
必须必
想吃吃不到，想做没材料，学了也不会，一做整稀碎
哈哈，你说的比做的好
楼上雅座