杀鱼，
剪刀剪头去尾，剪开肚皮去内脏
配料：白豆腐(水豆腐)
葱，姜，落摊辣椒
主料：鲫鱼(提前放盐和生抽腌制)
放油，将鲫鱼炸酥
滤油，爆香姜和辣椒
放冷水煮
加盖
汤至淡白色放入豆腐继续煮
豆腐切小块
煮至乳白色，试味，放葱花→起锅→装盆
小菜是油菜芯
看过网上的鲫鱼豆腐汤详细介绍，今天学做。
一则想吃原汁原味，所以不搞那么多调料配料。
二则调味品不一定吃了健康。
所以化繁就简，因料施工，改进了一下作为家常鲫鱼豆腐汤，吃原汁原味。
也还可以，反正那么大一盆，连鱼带汤加豆腐全都消灭干净，吃完都说散步化食去。
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好香
看着就感觉地道的美味啊！
主页的节凑
真的不错，虽然吃不到，可我学的到！扶你上首页！
看着好吃，改天自己做一个
大师钓鱼牛，搞鱼也是
没刮鱼鳞
那勺子用来挖什么的
怎么不刮鱼鳞
鱼鳞补钙，主要喝汤不在肉
手艺不错
鱼鳞好像补什么来着？
鱼泡怎么不要，我做鲫鱼豆腐汤不放油炸
朋友我看鱼鳞你没有刮是不是
地道的湘潭做法，跟我的做法相同
漂亮的制作。。。。
加入开水效果更好
我以为只有我不要鱼头，想不到还有人和我一样
小火慢煎的鲫鱼比较好，最好先把鱼装起来，水烧开了再下鱼炖。另外，你这鲫鱼也太小了吧。
就这手艺