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家常版铁锅鲫鱼贴饼！（地锅杂鱼贴饼）

一竿一伞一风月 +关注
一竿一伞一风月
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渐行渐远钓 发表于 2017-12-27 17:07:12

是的，看到小孩都有爱心

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渐行渐远钓
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清塘小分队趙先森 发表于 2017-12-27 17:09:49

在我们皖北有地锅鸡是这样的

哈哈，我是阜阳的

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渐行渐远钓
很久以前 上海 举报 回复

Kenneth985 发表于 2017-12-27 17:08:46

像“鱼头泡饼”的做法！！！！

跟鱼头泡饼也差不多

斓宝5127 +关注
斓宝5127
很久以前 娄底 举报 回复

正好有鱼，照帖现做，希望能成功

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很久以前 遂宁 举报 回复

我也想做，可惜手艺不行

一人行gl +关注
一人行gl
很久以前 达州 举报 回复

的确不错！我这边从来没有这样帖饼的。看着只能吞口水……

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渐行渐远钓
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一人行gl 发表于 2017-12-27 17:24:39

的确不错！我这边从来没有这样帖饼的。看着只能吞口水……

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渐行渐远钓
很久以前 上海 举报 回复

钓出精彩开心垂钓 发表于 2017-12-27 17:18:13

我也想做，可惜手艺不行

哈哈，那就直接红烧吧

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渐行渐远钓
很久以前 上海 举报 回复

斓宝5127 发表于 2017-12-27 17:14:44

正好有鱼，照帖现做，希望能成功

重要事说三遍，注意火候

A哈尼啦啦啦 +关注
A哈尼啦啦啦
很久以前 石河子 举报 回复

煎鱼时鱼再稍微多一点，温度再高一些，鱼皮就不散不烂了。

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九江人民公社
很久以前 湘西 举报 回复

感觉很好吃，给张师傅点赞！

菜鸟学习学习 +关注
菜鸟学习学习
很久以前 广州 举报 回复

煎鱼前锅烧热，用一片生姜搽锅底，加油，烧热点，煎鱼不粘锅底

餐条屠戮者 +关注
餐条屠戮者
很久以前 合肥 举报 回复

我是先裹上面炸一下再红烧

择渔而娱之 +关注
择渔而娱之
很久以前 举报 回复

好吃

风雪野钓人 +关注
风雪野钓人
很久以前 南昌 举报 回复

煎鱼前不放盐鱼也不会烂，关键是手艺，你那鱼再煎嫩点或许更好，这样营养少破坏一些。个人观点。

野钓一哥945 +关注
野钓一哥945
很久以前 北京 举报 回复

自从吃了这贴饼，小孩子不哭了，大人也不闹了，身体倍儿棒吃嘛嘛香！一觉睡到大天亮

桐柏爱钓鱼 +关注
桐柏爱钓鱼
很久以前 重庆 举报 回复

鲫鱼应该腌一下晾凉 煎的时候皮不会掉也不容易烂

孙sunny +关注
孙sunny
很久以前 苏州 举报 回复

楼主会钓鱼，回生活.

唯有行动才与光明相伴 +关注
唯有行动才与光明相伴
很久以前 遵义 举报 回复

我觉得会钓鱼不算厉害 厉害的是会钓又会做鱼的人才厉害

爱钓鱼的小胖子丶 +关注
爱钓鱼的小胖子丶
很久以前 平顶山 举报 回复

黄渡空军叁号 发表于 2017-12-26 18:31:01

有点像江苏那边的一道菜，叫杂鱼锅贴，里面有好几种鱼，但是都是小鱼，一去红烧的，然后锅边就是贴的饼，

嗯，我们徐州就有

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