天气转凉，不能钓鱼了，啤酒撸串的季节也已经一去不返，家里还剩啤酒半箱，这么大冷天怎么喝的完(o^^o)生活艰辛，唯有食物治愈人心，千错万错，当个吃货总归没错！
看着小伙伴的火锅鸡垂涎欲滴，灵机想起老公上次超市搞得半片鸭没吃呢，做了个愉快的决定，啤酒配鸭～啤酒鸭～再加点小蘑菇～剁碎过程就不发了画面太血腥^o^
调料有姜蒜，没有大葱充数的小毛葱，花椒，八角，干辣椒，香叶，冰糖，老抽，生抽，蚝油，还有料酒～我没有加植物油，鸭子太肥了，用鸭子肥的部分煎的鸭油炒的～炒好加一罐啤酒，500ml正好～大火在炒锅炖到汤汁收差不多～下面这步可省略～转移到砂锅～再加适量冷水继续，待到汤汁浓稠不见时，就好了～最后用砂锅的原因是为了保温，因为老公加班还没下班哈哈～原谅我没有装盘凹造型^o^
结束语：朋友说——会吃的人有品味，会煮的人有条理，懂吃的人更接近成功！钓友们你们中几条呢(o^^o)
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小鸡炖蘑菇！东北菜啊