我爱钓鱼179 发表于 2016-10-08 07:48:13
抽腥筋的时候从什么部位下刀的,一刀下去到什么位置可以看到腥筋,大神解说一下呗,我想学学
哪根筋是从头长到尾贯穿整个鱼身的,脖子,或许能称作是脖子吧,从那来一刀,尾部留点距离,因为,越到尾巴那儿越细,容易断。划开脖子,筋就在中间的【瘦肉】里。手指扣一扣,看到白点就慢慢捏着往外拔就OK了。
是腥线,除腥的,别听人忽游,问一下鱼肚里的黑皮去掉吗?最后要加盐菜才完美,(葱,,姜,,蒜,,辣椒,,盐菜)素五毒什么菜都可以,也可凉调,要我会更好
xyd阿拉丁 发表于 2016-11-18 02:06:55
哈哈哈,内行呀,可惜我不吃芫荽,受不了那个味道
哪根筋是从头长到尾贯穿整个鱼身的,脖子,或许能称作是脖子吧
,从那来一刀,尾部留点距离,因为,越到尾巴那儿越细,容易断。划开脖子,筋就在中间的【瘦肉】里。手指扣一扣,看到白点就慢慢捏着往外拔就OK了。
是腥线,除腥的,别听人忽游,问一下鱼肚里的黑皮去掉吗?最后要加盐菜才完美,(葱,,姜,,蒜,,辣椒,,盐菜)素五毒什么菜都可以,也可凉调,要我会更好
哈哈哈,内行呀,可惜我不吃芫荽,受不了那个味道