今年在河里逮了半麻袋 跟两个朋友 一顿吃了
狂买渔具没空作钓 发表于 2016-10-01 17:16:31
高温也杀不死,难道蚂蟥是神仙?煮透一点就好了。
嘿嘿,他说的可能是水熊虫,这虫对人无害
鱼呢
我们这叫石螺或水螺。味道真心不错
纠正一下,这叫螺蛳,田螺个头大,肉滑,没有这个好吃。而且水质好的地方摸来的螺蛳不用养四天,都瘦了。会吃的也不用炒制那么长时间,肉会老的,会吃的不用牙签挑,一吸肉就出来了。
巴适
这不是田螺。
渔乐四海 发表于 2016-10-01 19:38:13
用牙签挑,说明火候过了,一般直接吸就可以了吗
超级黑
吃田螺用到牙签?!真没技术
账号已注销_MZhTm8O2 发表于 2016-09-24 15:27:34
这是螺狮,不是田螺。而且好恶心阿,根部居然不切除
螺蛳和田螺都分不清,智商堪忧了你
钓鱼的感觉 发表于 2016-10-01 15:19:46
你这叫煮田螺,不叫炒,这种做法已经把田螺的特有味道都给搞没了。还是跟广东人多学学
广东炒田螺技术是广西流转过去的,想学就像广西学
哪里搞的
味道肯定好,可能不好吸了。水煮过在炒,可能老了怕吸不出来哦
田螺跟丝螺都分不清,这个叫丝螺,上网查查吧,什么叫田螺,田螺个头还要大好几倍呢,现在野生田螺很少,丝螺到处都有泛滥,
我们这边吃的最多得就是这个,家家户户都爱吃的,丝螺也有叫螺丝的
这个确实是螺丝,田螺比这个大的多,味道上螺丝更美味,田螺肉木一点,福寿螺是外来物种,现在这个季节刚好是繁殖季,河边石头上红色的一堆堆的卵就是。这个寄生虫是真多,不过广东,广西那边也有吃的,另外江河水库里的很尖长的钉螺是不能吃的,这个不光是寄生虫了,还有轻微的毒素。
下次不要养太长,养一天就可以了,不然螺丝会瘦且死螺丝会出现,那螺丝就没法吃了。螺丝弄来后外表刷干净,尾部剪除,隔几个小时换下水,养的时候可以往水里滴几滴油,撒点盐,催吐的,一天后就干净了。
螺丝是用嘴吸的,那才有味,用牙签。。表示你不会吃
烧这么长时间肉不老吗?
乡下老白条 发表于 2016-10-01 15:58:56
用牙签那是不会吃的人,炒的不能太干,得有点汤水,用筷子夹住,用嘴一吸就行了,连汤带肉一起吃才好吃
是的,炒时间长了肉就老,吸不出来的
今年在河里逮了半麻袋 跟两个朋友 一顿吃了
嘿嘿,他说的可能是水熊虫,这虫对人无害
鱼呢
我们这叫石螺或水螺。味道真心不错
纠正一下,这叫螺蛳,田螺个头大,肉滑,没有这个好吃。而且水质好的地方摸来的螺蛳不用养四天,都瘦了。会吃的也不用炒制那么长时间,肉会老的,会吃的不用牙签挑,一吸肉就出来了。
巴适
这不是田螺。
超级黑
吃田螺用到牙签?!真没技术
螺蛳和田螺都分不清,智商堪忧了你
广东炒田螺技术是广西流转过去的,想学就像广西学
哪里搞的
味道肯定好,可能不好吸了。水煮过在炒,可能老了怕吸不出来哦
田螺跟丝螺都分不清,这个叫丝螺,上网查查吧,什么叫田螺,田螺个头还要大好几倍呢,现在野生田螺很少,丝螺到处都有泛滥,
我们这边吃的最多得就是这个,家家户户都爱吃的,丝螺也有叫螺丝的
这个确实是螺丝,田螺比这个大的多,味道上螺丝更美味,田螺肉木一点,福寿螺是外来物种,现在这个季节刚好是繁殖季,河边石头上红色的一堆堆的卵就是。这个寄生虫是真多,不过广东,广西那边也有吃的,另外江河水库里的很尖长的钉螺是不能吃的,这个不光是寄生虫了,还有轻微的毒素。
下次不要养太长,养一天就可以了,不然螺丝会瘦且死螺丝会出现,那螺丝就没法吃了。螺丝弄来后外表刷干净,尾部剪除,隔几个小时换下水,养的时候可以往水里滴几滴油,撒点盐,催吐的,一天后就干净了。
螺丝是用嘴吸的,那才有味,用牙签。。表示你不会吃
烧这么长时间肉不老吗?
是的,炒时间长了肉就老,吸不出来的