鱼做得很一般,鱼货不错!
低钓禾花鲤 发表于 2016-09-09 13:05:00
鱼肚里那层黑的应该洗干净了再煮,那层黑的臭,会影响鱼的味道!
呵呵
我回来带着一身光彩 发表于 2016-09-09 07:54:26
酸菜鱼是不用豆瓣的
对不用放豆瓣酱 水煮鱼才放
cp980728 发表于 2016-09-02 20:04:15
这酸菜鱼烧得不咋样,腹中那层黑膜都没去掉。
去掉了,没写而已
独行0渔者 发表于 2016-09-02 20:20:20
哥,你家的酸菜被鱼吃了?
酸菜鱼吃了
050605雷 发表于 2016-09-05 10:13:49
烟厂的路过老钓路过,酸菜鱼做的不怎么样。
请高手指教
WILDLAKE 发表于 2016-09-08 19:11:37
你以为你发了教程我这种手残就会做了!楼主你太天真了!我能把酸
呵呵,不是很难,我也是第一次做
迎风看海笑 发表于 2016-09-08 19:11:41
放泡椒和酸菜抄。抄香放水放调料。开了捞出来煮鱼片。好了装碗。
下次会试试你的方法
小样儿钓鱼去 发表于 2016-09-08 19:14:10
鱼做的湖弄老婆孩子还可以,只要她们高兴就是最好宗旨,顶
说的太对了
夜晚钓寂寞 发表于 2016-09-08 19:44:26
驻马店人民发来贺电!我是来看酸菜的
老乡
踏雪无痕ABS 发表于 2016-09-10 20:12:00
遂平人
夜晚钓寂寞 发表于 2016-09-10 20:13:00
哦,知道了
踏雪无痕ABS 发表于 2016-09-10 20:11:00
我是厨师。腌制鱼片要分步走的不能一起都放进去。先放盐鸡精嫩肉粉,用手抓两分钟,在放蛋清,还是两分钟。最后放淀粉
迎风看海笑 发表于 2016-09-11 11:07:00
我是厨师。
多谢指教
这技术有待提高
鱼做得很一般,鱼货不错!
呵呵
对不用放豆瓣酱 水煮鱼才放
去掉了,没写而已
酸菜鱼吃了
请高手指教
呵呵,不是很难,我也是第一次做
下次会试试你的方法
说的太对了
老乡
遂平人
哦,知道了
我是厨师。
腌制鱼片要分步走的不能一起都放进去。先放盐鸡精嫩肉粉,用手抓两分钟,在放蛋清,还是两分钟。最后放淀粉
多谢指教
这技术有待提高