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钓鱼人美食篇之《干煸酥鲫》

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钓个鱼就那么难 发表于 2016-07-21 12:48:00

辣味不够，我一般都是用小米辣。

受不了太辣的

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很久以前 滁州 举报 回复

口味应该可以…卖相太差

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下一秒爱你 发表于 2016-07-21 12:47:00

这么大的鲫鱼不炖汤白瞎了

这是前些时下雨湖里的鱼逆流而上到河里 鱼都是野生的 家人不会吃新鲜鱼 只能干煸了

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小小小钓鱼新手_潜水中 发表于 2016-07-21 12:46:00

看上去就知道是个“吃货”一个。

会吃 会做 才叫吃货

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qto146511723 发表于 2016-07-21 16:25:00

好手艺！有一种做法刺都不用择，大师能不能给讲讲，谢谢了。

我只是把花刀打密点 这样就吃不出刺了

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路亚_邓先生 发表于 2016-07-21 16:42:00

如何让鱼皮不烂！

煎到焦黄就可以

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重置昵称_C3DmOj9F 发表于 2016-07-21 16:56:00

大师啊！这手艺杠杠的

自己慢慢摸索出来的

大线大钩钓大鱼 +关注
大线大钩钓大鱼
很久以前 巴音郭楞 举报 回复

谢谢会做了

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cxh开竿有鱼 发表于 2016-07-21 17:08:00

楼主说句实话，鱼的品相实在不怎么样，但是估计口味还是不错的。继续加油啊！

鱼太大 锅里不好翻面 铲烂了

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漂浮不定Y 发表于 2016-07-21 17:32:00

放蒜味道就差多了。

大蒜去腥的 不能放吗

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D1太公1D
很久以前 临汾 举报 回复

重口味

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PLASF69292
很久以前 株洲 举报 回复

应该用姜擦锅，这样很香。放红椒和酸辣椒就会红黄相间很好看，放豆瓣酱会更好吃。放点青豌豆，把葱末放在鱼上再浇汁。那样才好吃，也可以把鱼打完花刀后用料酒和盐腌十分钟后洗掉，再裹面粉去炸，那样才好吃。你这个看上去味道就不咋滴

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完美的抛物线
很久以前 焦作 举报 回复

哈拉流一地啊……

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渔乐圈_喂鱼大师
很久以前 深圳 举报 回复

看着流口水

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PLASF69292 发表于 2016-07-21 19:37:00

应该用姜擦锅，这样很香。放红椒和酸辣椒就会红黄相间很好看，放豆瓣酱会更好吃。放点青豌豆，把葱末放在鱼...

味道不是看出来的 品相虽不好 味道不错

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很久以前 徐州 举报 回复

干煸鲫鱼，大师傅的厨艺水平。好吃看得见。

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渔人鱼码头
很久以前 上海 举报 回复

赞的~起码色一流

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lzk123456
很久以前 安阳 举报 回复

做鲫鱼没汤喝太可惜了

路亚_邓先生 +关注
路亚_邓先生
很久以前 永州 举报 回复

幸福离我很远 发表于 2016-07-21 19:16:00

煎到焦黄就可以

粘锅的！

qto146435746 +关注
qto146435746
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