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小鲫鱼的烹饪做法

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一不小心小鲫鱼钓了有一百多条,拿回家里想个办法烧吧。

到家把鱼往洗菜池里一倒,乖乖咙哩咚,有点麻头皮。算了,拿都拿回来了,干吧。 先把鲫鱼去鳞,破肚,再去头,去污,去尾,去鳍,整个一套搞下来,乖乖咙的咚两个小时了。看着盆里的鱼,决定再给它改个腰花刀,这样油炸吃应该很美味吧。 想到就行动,又是半个小时,哈,终于搞定。这时候又冒岀来个想法,取了二十条左右另外放,预留烧鱼汤用,剩下的改过刀的鱼肉段子放点盐和胡椒粉,一阵搓揉后,放在半边待会用。 哎呀,还是先干正事,烧晚饭吧。

吃完晚饭,估计是鱼肉也入味了,果断生火放油,一阵操作猛如虎,哎呀太香,太香!!

顺便把本人晚饭前的烧鱼汤方法也说一下,鱼肉下锅稍炸一下,两面稍黄就行,加入开水,两粒花椒,两片生姜,几节葱,盖上盖子后五分钟,奶白的鱼汤是咕咕冒泡,稍放点盐,为防止鱼刺卡喉,用锅铲将鱼肉弄碎,取个洗芝麻用的漏网放在大碗上,将汤往里一倒,一碗美味的鱼汤就ok啦!

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钓友回复8条
道非道非常道
6个月前 黄石 举报 回复

可惜没有成品图

wdf3144
6个月前 青岛 举报 回复

全是小卡拉米。。。

喂鱼要喂饱
6个月前 南阳 举报 回复

小学一年级到三年级,个别看着像学前班的。

yuyuyu4332
6个月前 举报 回复

哈哈

垂钓快乐YS___又是双飞
6个月前 宿迁 举报 回复

喂鱼要喂饱 发表于 2025-02-27 12:28:55

小学一年级到三年级,个别看着像学前班的。

比瓜子鲫差不多

垂钓快乐YS___又是双飞
6个月前 宿迁 举报 回复

wdf3144 发表于 2025-02-27 10:31:26

全是小卡拉米。。。

水边高地
6个月前 南京 举报 回复

结果呢?一个人喝酒了吧~~

垂钓快乐YS___又是双飞
6个月前 宿迁 举报 回复

水边高地 发表于 2025-03-01 19:11:50

结果呢?一个人喝酒了吧~~

一盘好的下酒菜

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