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分享一道吃不到刺儿的鲫鱼做法----凉拌无刺鲫鱼

摸金钓尉I +关注
摸金钓尉I
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高手

阿张哥18 +关注
阿张哥18
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摸金钓尉I 发表于 2021-02-04 19:56:58

本人有幸今年总算钓到了真正的大鲫

试着做一个，真的好吃

一竿一清晨 +关注
一竿一清晨
很久以前 重庆 举报 回复

楼主可稍改标题：凉拌无刺感鲫鱼。

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峤鲤渔2歌
很久以前 玉林 举报 回复

这道菜，我只花了几份钟，一个赞，就看到了，不知道学没学到

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游钓游钓游钓
很久以前 江门 举报 回复

漂亮，有空了试试

吉祥学钓鱼渔乐 +关注
吉祥学钓鱼渔乐
很久以前 肇庆 举报 回复

这道菜做到精工细作，值得点赞！不过所介绍的剔除“腥线”，一般对鲤鱼才需要，因为鲤鱼比较燥，剔除这条线，不是“腥线”，而是燥线。对鲫鱼没必要。而且在刀工上也漏了在鱼尾与近鱼头，对应再切一刀，两边都切一刀，这条线才能拉得出来，要不，只能拉断，达不到预期效果。我对鲤鱼就是这样下刀的，仅供参考。

hanabond +关注
hanabond
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摸金钓尉I 发表于 2021-02-04 19:56:58

本人有幸今年总算钓到了真正的大鲫

多大？

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摸金钓尉I
很久以前 东莞 举报 回复

hanabond 发表于 2021-02-04 21:31:09

多大？

看我帖子有对比照片，最大的一条两斤过一点

阿张哥18 +关注
阿张哥18
很久以前 嘉兴 举报 回复

吉祥学钓鱼渔乐 发表于 2021-02-04 21:14:12

这道菜做到精工细作，值得点赞！不过所介绍的剔除“腥线”，一般对鲤鱼才需要，因为鲤鱼比较燥，剔除这条线，不是“腥线”，而是燥线。对鲫鱼没必要。而且在刀工上也漏了在鱼尾与近鱼头，对应再切一刀，两边都切一刀，这条线才能拉得出来，要不，只能拉断，达不到预期效果。我对鲤鱼就是这样下刀的，仅供参考。

又学到了，感谢

空军也快乐 +关注
空军也快乐
很久以前 成都 举报 回复

饕餮鶌蠽鬣 发表于 2021-02-04 11:49:22

川贵地区的菜除了辣还有其他的味道？

开水白菜了解一下，名字听着简单，走菜流程非常复杂

水城无鱼钓 +关注
水城无鱼钓
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嗯，学会了！ 板鲫哪里钓？给个位置

夜钓大鲫大鲤666 +关注
夜钓大鲫大鲤666
很久以前 济宁 举报 回复

我这几天钓的大板鲫很多。吃了几次就因为刺多，吃烦了。有这个方法好多了，明天就做一道鲫鱼汤

重置昵称_ta6AYOZv +关注
重置昵称_ta6AYOZv
很久以前 百色 举报 回复

学习了，谢谢哈！

莫桑比克Top +关注
莫桑比克Top
很久以前 沈阳 举报 回复

刀功奈斯

大风大浪拉大鱼 +关注
大风大浪拉大鱼
很久以前 武汉 举报 回复

专业！

账号已注销_gF614yh0 +关注
账号已注销_gF614yh0
很久以前 南京 举报 回复

学到了感谢分享

最爱豆Fu乳 +关注
最爱豆Fu乳
很久以前 南京 举报 回复

切断了，还在鱼身上，更小更难挑了吧

小巨物杀手 +关注
小巨物杀手
很久以前 无锡 举报 回复

阿张哥18 发表于 2021-02-04 10:57:10

七八两的个人觉得最合适

谢谢回复，过年前先试吃一下。

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钓鱼小资讯
很久以前 北京 举报 回复

做的真好

钓鱼小资讯 +关注
钓鱼小资讯
很久以前 北京 举报 回复

漂亮啊

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