最近钓的小鱼比较多
一般都是油炸
或者油炸后红烧
不知道你们小白条都是怎么吃的呢？
有时候钓得多，一次就能油炸一大盆啊
特别是这样一两左右的逆鱼
不仅手感好
油炸，或者红烧
口感也很好啊
那么，不来点白酒
是不是会感觉生活中缺少了点什么呢？
这一罐子是去年泡的杨梅酒，这罐一直没怎么喝，才喝了不到一半。
这一罐子是红枣，枸杞，人参等泡的，这罐喝完了一罐，第二罐都差不多要见底了。
正好小区里，紫叶李结得很好，如果直接吃也行，酸酸甜甜的，但是一般等不到完全成熟就会被别人摘完。
今年也结得很好，正好摘一点泡酒，我也不知道这算泡酒还是算酿酒。（具体做法是参照青梅酒来的）
把紫叶李清洗干净
晾干水分
用小刀切一个口子。
60度的高粱酒和荞麦酒
实际上只用到了这罐高粱酒
永辉超市买的黄冰糖
先在罐子里铺一层紫叶李。
然后再铺一层冰糖
然后再一层李子
然后再一层冰糖，如此反复，直到装满罐子
装满之后是这样的（我这是两罐哦）
然后倒入白酒，休息不要太满，网上这样说的，可能是果子会酿出来一部分汁液或者酒浆，
差不多这样应该就可以了吧。
然后密封装罐子，就可以了。
这是成品，是不是很简单粗暴。
加上以前的两罐
放到酒柜里安静的呆两个月就可以了
也有说着急的话，半个月就可以喝了
最后，欢迎杭州三墩良渚板块的钓友们来我家喝酒。
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我钓的白条也是油炸，就是不好清理。做酸辣毛鱼汤也不错，街上卖的一碗挺贵的就2-3个毛鱼
一个被钓鱼耽搁了的中介
冰糖放这么多会不会太甜？
哩啊，白条不杀子不干净，最好连头去掉，还不费菜油！
楼主鱼做得好
这梅子酒甜的没法入口，我这样泡过一次，里面全是糖浆，齁的很
不会啊，我觉得甜甜的很好喝
嗯，好的，下次注意，其实头都没吃，都是扔掉了的
生活就是要甜甜的啊
没听说过你说的这个做法
嗯，好鱼货
我现在就喜欢钓这个逆鱼
那个李子可以不用放酒，我前天弄了杨梅，这次没放酒，湘酿出来
我网上看的别人就这样做的
炸得过了些，肉不甜了。
肉不甜？鱼肉甜的吗？
我之前杨梅也是杨梅+冰糖+米酒 前几天试试不放酒来酿 看怎样
鱼不错！酒差了点！农家土烧，冰糖少放或不放（适合真正的酒鬼）哈哈哈哈
我不是真正的酒鬼，哈哈