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四川人吃饭油水本来就大、真心好的贴。学习了
这就所谓的口水油了。看这些工具明显是饭店的厨房。。。
这菜是沸腾鱼，不是水煮鱼
不要左一次右一次的放味精吧，起锅的时候放最好
买鱼花了20，这油钱，料钱之前的五十吧
可惜不会．有机会按你的步骤试试
高手赞。
果断关注了你，这个沸腾鱼从选料，到加工，以及配料的介绍，制作的过程很详细很用心…就连香油熬制秘方都搬出来了！可见楼主的为人真诚！可交！钓鱼人的厚道，勤劳，朴实，热心展现得淋漓尽致
首先祢得上这样大的鱼！
鱼肉入味时候加点蛋清一起更嫩，更爽滑！
鱼骨鱼肉分开煮
飘过吧
鸡精，味精，回锅油，差评
油，只能用一次加温，反复使用致癌，你这样的厨艺还是别秀了。
表示做鱼从来不用味精鸡精
鱼小，肉不好吃
重庆火锅好像也是这么多油
好的好的！用在外面钓的鱼做，味道更鲜美！
楼主是特技厨师啊？手艺不错哦
你这个叫什么水煮鱼呀，明明是油煮鱼吗。在北方这么油有很少人吃不习惯的。