蒜香干扁鲫鱼

阿美姐打破钓鱼男人专利 发表于 2018-01-08 22:34:05

鲤鱼可用少量油两边煎熟，倒出多余油，然后加姜丝、红辣椒、葱片在锅边用少量余油焙出香味儿，再加一汤匙料酒喷一下，之后加米醋二到三汤匙，加适量生抽，加水(水要加没过鱼身)中到小火煮至少量水时，用小半碗水加半勺蚝油、少量鸡精、一勺生粉调匀倒入锅中，快速翻炒一下鱼后起锅。如果喜欢吃甜酸味也可调水欠时加一勺白糖去腥提鲜。

小小南瓜饼也爱钓鱼 发表于 2018-01-09 08:27:10

谢谢！我试试看，为这事烦死了，都是鲤鱼，我煮得不好，我老婆孩子不爱吃～～他们吃不吃关乎能不能去钓鱼

佛系随缘_峰哥 发表于 2018-01-09 09:16:39

真正的钓鱼人！就得会钓鱼，会烧鱼，还得爱吃鱼！我就是这样爱着鱼！

鱼过千层网难逃一根线 发表于 2018-01-09 07:17:26

亲爱的钓友 我有两瓶五粮液

阿美姐打破钓鱼男人专利 发表于 2018-01-09 10:08:46

是的，光会钓鱼不会做不爱吃鱼，慢慢就会失去钓鱼乐趣了。

牛哥学钓鱼哈 发表于 2018-01-08 23:39:28

做鱼居然不放姜？？建议:要想鱼酥脆，先炸一遍，晾一会儿再复炸，口感才会酥脆。

曦哥游钓江湖 发表于 2018-01-09 05:12:05

不错不错，又学了一种做法！

只求天地间鱼水间 发表于 2018-01-09 07:01:32

费时费劲费金钱

该用户违规已被封号 发表于 2018-01-09 07:41:54

这鱼做的大师级！

只要心中有鱼哪里都是海 发表于 2018-01-09 08:02:25

干煸白条，不过就是太费时

休闲钓鱼wh 发表于 2018-01-09 08:15:32

看着就香

野钓发烧友老马 发表于 2018-01-09 08:24:53

看着就有食欲，

返璞归真醉垂纶 发表于 2018-01-09 08:47:24

大师的橱艺不错！

阿美姐打破钓鱼男人专利 发表于 2018-01-09 10:18:30

谢谢!

佛系随缘_峰哥 发表于 2018-01-09 10:13:27

同感，我就是从小喜欢吃鱼！再去学厨师，再去学钓鱼。感觉只要和鱼有关的都一身的劲。也没有钓友说的入坑的感觉。很享受过程。

湖北人钓广东 发表于 2018-01-09 13:07:58

应先放姜小火炸油温起来后放鱼可以保留鱼皮不脱