钓友美食这块还没我的脚印，今天我就来踩踩这块地，秀出我唯一会煮而且技术不大好的菜——酸笋闷鱼
这个是昨天上的鱼获，也是2018年第一次出钓的鱼获十点多回来杀了放冰箱，今天才拿出来解冻。
下油先把鱼给煎了，本人钓鱼这么多年还是不会煎鱼，只能多下点油，半油炸半煎，最后鱼是油炸不成煎也不像。
买来的酸笋，西红柿，朝天椒，生姜，，，，，蒜米忘记买了，懒得买，将就煮吧。
西红柿.生姜.辣椒，炒一两分钟再下酸笋炒到熟，再加点水闷至味均匀，再加点醋增加酸味。
耗油增味，盐也要加。再闷三分钟均味。
铲起一半闷好的酸笋，放鱼下去再把铲起的酸笋盖在上面闷五分钟再翻个底再闷五分钟。
最后起锅我先吃两条填一下肠胃。味道还行就是煎得不够金黄。
说真的，钓鱼几年，我就会煮个鲫鱼汤还有这道菜，而且技术还差得很。
最后多谢各位看官赏脸观阅，也祝大家厨艺精进唬得住你女友，老婆的胃让她多同意出钓。记得在右下角加个赞上精贴哦
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手艺不错
这道菜从小看到大只会做一点
直接说老友闷鱼
有点像哦
看来得下手收藏了，晚了就没机会了，
赶紧去厨师培训一个月！那你就可以什么时候想钓鱼！你领导都不会说了！
煎鱼水平有待提高，还少一味辣椒酱，差评
煎鱼水平有待提高，还少一味辣椒酱，差评
煎鱼水平有待提高，还少一味辣椒酱
帅哥淘米篓子要换了
煎鱼的窍门是热锅凉油，外加鱼身上的水要沥干
少了生抽 老抽
看着我也饿了
又闷又骚
我不会煎鱼哦
培训毛线，自学
辣椒酱不如朝天椒来的香
我草……这个东西跟了我三年多了，以前挨烤烂的
味道还行