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根据我的经验，一盘鱼放五克13香加两勺（平时吃饭用的调羹）料酒、两勺玉米淀粉、一个鸡蛋、半勺盐搅拌均匀，锅中烧油至七成热，下锅炸。（不用提前腌制，这样能保留鱼的鲜味）炸至两面金黄捞出装盘。根据个人口味，在配点椒盐，那味道简直绝了。
饮酒必备之物
每次钓到小鱼都是亲自下厨，老婆做了几次，都是火候掌握不好，要么不酥要么过火没有鱼的鲜味。
我就问你鱼鳃弄不弄掉！
我是杀好，用盐，姜粉腌制，油炸的时候加油炸粉，特香
老乡啊，哈哈
你好，老乡，湘潭哪里的
腌制时间太长不鲜，我钓完回家收拾完，加姜片、料酒、糖、大料、盐腌制20分左右沥干水分加蛋清搅拌炸，又脆又香。 有人说是电工 看这点鱼获应该不是电的，我一天拉过白条10多斤
湘潭的钓友越来越多了
就是收拾费事，确实好吃
火候不行
粘网搞滴吧？
手艺不错，看着都想吃！:
又是湘潭的老乡，必须顶你上首页
电工还是网工？不可能是鱼塘自己养的的吧？
感觉像电的
你这吃法不错，镇楼的菜地也很好！但是没看见你钓鱼，我真担心你是电工！！！
我的做法满足你的要求吗？
一千二百加的贴，自己看
绝对不会的