主料：白条，爬地虎鱼，小虾米，麦穗，鳑皮，小翘嘴等小杂鱼。
配料，植物油，盐
杀鱼，去内脏，放盐腌制备用
腌制入味十几二十小时后即可开炸了
放植物油
小鱼仔得一条条夹着下锅，且一次不能炸太多，用抓的及炸的多都易炸着粘一起。
筷子夹着下锅也得先大后小才熟的均匀
一面炸黄再炸另一面
沥油，另一锅开始炸
沥好油的装盆
又一锅
全部炸完。
两个小孩子是我一边炸她们一边吃，说吃热的更香。
房里转一圈又来厨房用手拿几个呷。
待我收工时，她们吿诉我说她们每人吃了40多条。
有这般吃货相伴我也是醉了。
上点自家菜园青菜镇楼
分享到
0个赞
油炸小白条原来这么好上手？不过，去内脏怎么搞？盐放多少比较合适？下次发帖如果内容能更详细就太完美啦！
火侯稍微有点轻
根据我的经验客服是一个刚入门的吃货
放点淀粉油炸 下那才过瘾
你只油炸了一次，如再油炸一次（时间短点）会更好吃。
还要再炸黄一点
下酒好菜！
加点13香，料酒腌制，炸黄了更好吃。
你看就是我四川老乡
用蛋黄裹点面粉炸更好吃
滚点面粉就不容易沾连了吧！
这个妥啊，还有小小的鲤拐子，哈哈哈哈
鸡用淀粉鱼用面，复炸一次出锅撒孜然粉和辣椒粉
好，好，好！
在炸一次叫重油，油温比第一次稍高，炸10几20秒就出锅，更加酥脆
一般来说都是用老婆镇楼的，你道好好
下次我告诉你，让我记得让我上首页
对对对
电工？