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学做红烧鲤鱼

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自然和谐加油蓝星 发表于 2017-12-12 18:39:02

我就想问问，为嘛我煎鱼，鱼破相了还碎了！

烧热锅的时候要拿片姜把锅底全部擦一遍在放油，鱼就不沾锅也破不了了

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很久以前 南宁 举报 回复

这鱼煎成这样

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二爷欢喜鱼
很久以前 苏州 举报 回复

自然和谐加油蓝星 发表于 2017-12-12 18:39:02

我就想问问，为嘛我煎鱼，鱼破相了还碎了！

煎时油温要高了再把鱼放入后别动，过会把锅晃动几下，别粘锅底，煎至金黄色，翻身再煎另一面即可。

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很久以前 常州 举报 回复

老婆背影漂亮

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很久以前 济南 举报 回复

学艺了！

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很久以前 无锡 举报 回复

自然和谐加油蓝星 发表于 2017-12-12 18:39:02

我就想问问，为嘛我煎鱼，鱼破相了还碎了！

要高油温下锅，鱼皮不容易碎。下锅不要急着动，过6～7秒左右抖一下锅然后翻身

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乡村鱼鹰捕鱼
很久以前 泸州 举报 回复

黑起脸煎了鱼呀？

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从撸坑出来又进钓鱼坑
很久以前 湘潭 举报 回复

湘乡人民发来贺电

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很久以前 徐州 举报 回复

小鲤鱼无所谓，个体大的鲤鱼如果不抽，会有酸味

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liyao1990
很久以前 东莞 举报 回复

老铁糊了看美女去了吗

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很久以前 中山 举报 回复

自然和谐加油蓝星 发表于 2017-12-12 18:39:02

我就想问问，为嘛我煎鱼，鱼破相了还碎了！

用盐腌制一下就没那么容易破相和碎掉

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就是爱你666
很久以前 佛山 举报 回复

好像烧焦了，哈哈

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很久以前 本溪 举报 回复

残忍啊！

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很久以前 百色 举报 回复

只能说一方水土养一方人

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2296韦鹏飞 发表于 2017-12-12 18:17:04

我觉的鲤鱼是常钓鱼种中最难吃的一种

那是你不懂怎么做，我就觉得鲤鱼肉很甜

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取不到好名字
很久以前 眉山 举报 回复

自然和谐加油蓝星 发表于 2017-12-12 18:39:02

我就想问问，为嘛我煎鱼，鱼破相了还碎了！

油温太低了，

黑坑小马鱼 +关注
黑坑小马鱼
很久以前 昆明 举报 回复

抽筋有啥用

wqq5201314 +关注
wqq5201314
很久以前 九江 举报 回复

鱼没煎好

分手何必带走锅 +关注
分手何必带走锅
很久以前 揭阳 举报 回复

谁的媳妇 跑高梁地…

钓不同不相为谋 +关注
钓不同不相为谋
很久以前 成都 举报 回复

2296韦鹏飞 发表于 2017-12-12 18:17:04

我觉的鲤鱼是常钓鱼种中最难吃的一种

你试试水库野生鲤鱼，和菜市场买的完全是两个味道

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