没有时间钓鱼只能看着大伙钓真心不是滋味，大家都懂的，既然钓不成咱就做个烤鱼解解馋吧！
话不多说上道具！
鲫鱼两条！
土豆两个，青笋一根！
青尖椒，洋葱，香菜，芹菜！
操作如下
鲫鱼宰杀洗净黑膜，可以不去鱼鳞(鱼鳞富含丰富的蛋白质，只是针对高油温浸炸或是煎制)，切成鱼块码上盐，胡椒，料酒备用！
把土豆，青笋，尖椒切条，芹菜切节备用！
香菜切末！
锅中放水下土豆条氽水去掉多余的淀粉！
然后锅下青油烧热下土豆条炸制
土豆条炸到金黄色时下青笋条，芹菜，洋葱，尖椒炸熟捞出！
接着下鲫鱼炸至金黄酥脆起锅装盘
锅中留油少许下姜蒜片，干辣椒，花椒炒香接着放香辣酱，老干妈豆豉继续炒出香味加入鲜汤烧开！放鸡精，味精，盐，糖，醋，十三香，孜然粉调味，能吃到一点糖醋味就可以了，接着勾芡后入炸好的土豆条和匀放入香油，花椒油，香菜末淋在炸好的鲫鱼上就大功告成！
端上桌放在酒精炉上点火就可下筷了
当然了这般美味可不能少了酒啊
再加上一份雪豆蹄花汤就完美了！
各位我就先开吃了，如有不妥敬请指教，相互学习！
2016即将过去有遗憾也有快乐，希望钓友在新年来临出钓爆护！身体健康！万事如意！合家幸福！
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好手艺
没吃过！不去鱼鳞的鱼！看楼主做菜挺好的，
几年前我做青蒸鱼也不去雨淋
马勺来看，像是厨师的架势
高手，学习，收藏了
每个钓鱼人，都有一道属于自己的鱼味！所以，楼主你闹哪样？劳资钓一晚上了你就给我看这个？
你钓安逸 我吃安逸
专业烹鱼二十年
做的真心好！
手艺很好，只是不习惯有鱼麟
鱼鳞都不刮？
哎，就着你这图吃午饭吧
四条2
炒辣椒豆瓣的步骤不妥
鱼鳞也吃
好厨艺
只知道鲤鱼可以吃鳞，鲫鱼没吃过，那天试试
楼主好厨艺，看的本人是口水直流
看着我都想吐
不错不错，但是楼主，你们吃鱼不刮鱼鳞吗？ヽ(=^･ω･^=)丿
