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奶香鲫鱼汤出锅了 你的胃最备好了吗

qto146243012 +关注
qto146243012
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我一直用冷水煮下次试试用开水学习了！

在钓鱼的路上l +关注
在钓鱼的路上l
很久以前 漳州 举报 回复

楼主厚道，煮得一手好鱼汤

1392008y +关注
1392008y
很久以前 天津 举报 回复

汤喝的就是个清淡！加猪油是有提白的功效可会不会显油腻？

junwanglei +关注
junwanglei
很久以前 常德 举报 回复

学了

家乡小河流 +关注
家乡小河流
很久以前 亳州 举报 回复

FanTa 发表于 2016-12-19 19:23:40

其实加冷水也有一样的效果！

加冷水效果不好

赣州赵师傅 +关注
赣州赵师傅
很久以前 赣州 举报 回复

加一点白萝卜丝一起煮更美味哦

君王三百州 +关注
君王三百州
很久以前 新乡 举报 回复

这把小葱忒个性

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很久以前 芜湖 举报 回复

看起来味道很鲜美

路亚竿也玩手竿 +关注
路亚竿也玩手竿
很久以前 汕尾 举报 回复

不错，我乡下也是这样做。。

北京刘一条 +关注
北京刘一条
很久以前 北京 举报 回复

Happyfishone 发表于 2016-12-19 20:45:10

这汤太油腻了，就是油跟水在加热的状态下形成的悬浊液，大家都知道油不溶于水，所以才有这种乳白色汤。感官上是好看，太油腻

我同意你的说法！如果想保持鲫鱼汤原汁原味还想在感官上征服味觉，最简单的办法就是炒面，再懒点就加淡奶，出来的汤原汁原味，个人比较偏爱醋椒口

斑马的自由 +关注
斑马的自由
很久以前 北京 举报 回复

牛逼

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很久以前 宁波 举报 回复

大师，俺饿了

一杆一线一鱼漂_一山一水一钓者 +关注
一杆一线一鱼漂_一山一水一钓者
很久以前 抚顺 举报 回复

不用放酒么？

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很久以前 河源 举报 回复

关键主料要野生的！养的有泥腥味。

侠级霸钓V +关注
侠级霸钓V
很久以前 滁州 举报 回复

收藏了

为什么名字不能重复 +关注
为什么名字不能重复
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兴宁野钓之钓鱼套路深 发表于 2016-12-19 20:13:39

最重要的是鲫鱼要野生的，不能用饲料养的

养的鲫鱼炖烂了，汤还不白

为什么名字不能重复 +关注
为什么名字不能重复
很久以前 舟山 举报 回复

柳生十兵卫 发表于 2016-12-19 20:45:26

大厨，为什么我每次煎鱼总是把鱼煎破了，爱粘锅，热锅冷油也不行，能详细帮我讲解下吗？谢谢

应该热锅，冷油，还得不沾锅

呢度 +关注
呢度
很久以前 贵港 举报 回复

没有加酒，开水是关键。

小海乚乚乚 +关注
小海乚乚乚
很久以前 台州 举报 回复

为什么名字不能重复 发表于 2016-12-19 22:40:09

养的鲫鱼炖烂了，汤还不白

操作可能哪里出问题了

情人鹤顶红 +关注
情人鹤顶红
很久以前 南通 举报 回复

我在坐月子正好催奶

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