今天一道酸菜黄辣丁的做法。酸菜还是要用自家做的泡青菜、泡子姜！这样做出来的酸菜才酸脆！当然爱好吃辣的野山椒也不能少了！
食材:野生黄辣丁，泡酸菜，泡子姜，野山椒，葱，姜，蒜，盐。
所有的配料切好后就开始制作了！
1,锅烧热油后，开始炒酸菜、泡姜、野山椒，炒出香味后至锅中开始亮油后便开始加入清水。
2,加入清水用旺火烧沸腾5-6分钟，便将鱼倒入锅中开始煮鱼了！
3,煮3-5分分钟，待鱼肉熟后。起锅。一大锅香喷喷的酸菜黄辣丁就大功告成！
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这视频截图搞得我还以为是网速慢了半天显示不出来……