这是一道酸辣大杂烩，重口味的福气！先把土豆用水烫熟。
再把青瓜切条过水煮半熟。
都搞好了，装盆备用。
开始杀鱼！！！！！
杀好放板上！
抽出鲤鱼鱼腥线！
用刀把鱼头鱼骨分开！！！！
斩成小件。装篮子漏干水。
锅里放油，下豆瓣酱，大料，姜，蒜，辣椒，炒香。
把鱼头，鱼骨，下锅
把鱼头，鱼骨，翻炒均匀！
加清水！！！！
切点自制酸豆角！！！！
放到鱼骨汤里。
接下来盖锅盖，把鱼味煮到融合到汤里！
接下来放鱼块煮！
煮到鱼块刚熟即可？？？出锅，把鱼倒到装土豆，青瓜盆里
接下来切点搞辣椒段，葱，大蒜。
把配料装盆里
烧油冒烟！！！
浇在配料，辣椒上。。。
这道菜就完成了，再搞上两瓶啤酒
最后就剩点汤了，
这就是今天这道菜，所谓；《吃无定法》=【适者为佳】……
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确实安逸