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原来煎鱼比钓鱼还难

咹靜點莂鬧

时间：2016-09-28 10:45 地区：上海回帖：39

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来自钓鱼人APP

这是昨天的鱼获

今天必须犒劳自己一下，觉得把鱼煎一下，烧个鱼汤补充一下昨天消耗的能量

结果成了这样，心碎一地，看来烧鱼比钓鱼要难多了

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钓友回复39条: +关注

yw12345
很久以前 上海举报回复

加点水熬一锅鱼汤吧最后把鱼过滤掉; +关注

咹靜點莂鬧
很久以前 上海举报回复

yw12345 发表于 2016-09-28 10:50:42

加点水熬一锅鱼汤吧最后把鱼过滤掉

谢谢！我和你想的一样，鱼没法吃了！只能喝汤了！; +关注

樂樂樂樂樂
很久以前 上海举报回复

煎鱼一定油要多，; +关注

张泽百晓生哒哒
很久以前 上海举报回复

别人4条一起煎，你是一盆，鱼皮互相黏住了，肯定变这样; +关注

咹靜點莂鬧
很久以前 上海举报回复

张泽百晓生哒哒发表于 2016-09-28 11:11:14

别人4条一起煎，你是一盆，鱼皮互相黏住了，肯定变这样

哈哈！老婆不给我做，自己下手做，结果成成了这样; +关注

丶白鹤大大
很久以前 营口举报回复

你这鱼煎的，也是流的一逼啊; +关注

调五钓八连锚带挂s
很久以前 绵阳举报回复

哈哈，把鱼甲打掉裹点芡，油多点; +关注

我是夜钓狂
很久以前 柳州举报回复

油多点，温度高点放下去等表面焦透了就不粘锅了，不要马上翻; +关注

钓鱼打炮玩手机
很久以前 岳阳举报回复

每次煎白条都一条一条的，鲫鱼这个太简单了。关键是要鱼没水，要干才好煎，湿的难煎; +关注

钓鱼打炮玩手机
很久以前 岳阳举报回复

调五钓八连锚带挂s 发表于 2016-09-28 11:32:36

哈哈，把鱼甲打掉裹点芡，油多点

那是油榨鱼; +关注

好好学台钓丶
很久以前 南京举报回复

先把杀好的鱼放筛子里，把血水过滤，放油油热了先放盐，这样鱼更不会烂，一次不要放太多！鱼皮会粘在一起！然后煎的两面金黄放大蒜生姜在煎一下（不要糊了）最后放适当的啤酒盖锅盖闷一下，要放青辣椒的话就在出锅前两分钟把东西放进去！让后你懂的！味道nice！！我比较喜欢啤酒！料酒有股味道！！其实米酒效果最好！！; +关注

走了你还有谁
很久以前 酒泉举报回复

煎之前滚一下面粉再煎保你每一条都是好的又好吃; +关注

大龙爱钓鲫鱼
很久以前 衢州举报回复

烧鱼要和钓鱼一样有能耐心; +关注

小河沟里钓鲨鱼
很久以前 上海举报回复

放点面粉，; +关注

钓鱼钓鱼爆箱爆箱
很久以前 北京举报回复

自己钓的鱼含着眼泪也要吃完; +关注

咹靜點莂鬧
很久以前 上海举报回复

好好学台钓丶发表于 2016-09-28 12:13:08

先把杀好的鱼放筛子里，把血水过滤，放油油热了先放盐，这样鱼更不会烂，一次不要放太多！鱼皮会粘在一起！然后煎的两面金黄放大蒜生姜在煎一下（不要糊了）最后放适当的啤酒盖锅盖闷一下，要放青辣椒的话就在出锅前两分钟把东西放进去！让后你懂的！味道nice！！我比较喜欢啤酒！料酒有股味道！！其实米酒效果最好！！

谢谢; +关注

八戒之定海神针
很久以前 上海举报回复

直接加水煮小鱼汤味道无敌啊！; +关注

衣钵堂堂主
很久以前 上海举报回复

我家这样做猫粮; +关注

我不想说话
很久以前 随州举报回复

哈哈哈哈哈哈; +关注

qto146456495
很久以前 德州举报回复

咹靜點莂鬧发表于 2016-09-28 10:58:48

谢谢！我和你想的一样，鱼没法吃了！只能喝汤了！

煎鱼必须要先练锅，就是要锅子烧80度加一点油练锅，目的是把锅子的毛孔灌上油，再加油煎鱼，保重不粘锅，鱼要风干，或者要用抹布擦去水分，

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