说实话这鱼真没食欲
卖相实在太差,缺少点绿色,红色等,比如青,红椒丝,葱段。自古各大菜系讲究的就是色香味,色排最前。漂亮精致,颜色鲜亮让人看到就会胃口大开,反之则毫无食欲。有待提高厨艺啊!
高手
萝卜青菜各有所爱,这鱼都没鱼的鲜味了,重口味极别
你太好色了醋这麽多不酸么?
地方特色菜的味道口感不是靠想像评价的,能流传的都是被大多数人承认的。不亲自品尝怎能说不好?厨师也不例外。
玩的够水平:做的老水平啦。
吐了
冲这道菜也得给满分!
酱油太多
你太会吃了,鱼骨头都不放过。
只是个新手 发表于 2016-09-24 09:15:11
削成鱼肉片不行吗
不加水只要酱油和醋?
图一和鲢子切在一起的除了猪皮还有啥,咸菜用哪种
懂美食的人看到和不懂装懂的人看到真的反应很明显啊
不错,感谢楼主!五个小时太长啦!肚子都饿扁啦
楼主:咸菜是哪一种,赶哪天买些试一试。
撸主的鱼烧的好就是这个颜色~,鸭头鸭脖子不也是黑不溜秋人们吃得香的很。再给点建议,你用的醋太差了,勾兑的吃了不好。本地有卖散装酿的醋吗,那味道醇,也不贵
一坐一枯天 发表于 2016-10-01 12:18:03
静等轮回渡永恒 发表于 2016-10-01 12:16:30
就老家用萝卜淹的咸菜
大湿胸_MU 发表于 2016-10-01 11:17:34
老家萝卜淹的,咸菜垫底儿
说实话这鱼真没食欲
卖相实在太差,缺少点绿色,红色等,比如青,红椒丝,葱段。自古各大菜系讲究的就是色香味,色排最前。漂亮精致,颜色鲜亮让人看到就会胃口大开,反之则毫无食欲。有待提高厨艺啊!
高手
萝卜青菜各有所爱,这鱼都没鱼的鲜味了,重口味极别
你太好色了醋这麽多不酸么?
地方特色菜的味道口感不是靠想像评价的,能流传的都是被大多数人承认的。不亲自品尝怎能说不好?厨师也不例外。
玩的够水平:做的老水平啦。
吐了
冲这道菜也得给满分!
酱油太多
你太会吃了,鱼骨头都不放过。
不加水只要酱油和醋?
图一和鲢子切在一起的除了猪皮还有啥,咸菜用哪种
懂美食的人看到和不懂装懂的人看到真的反应很明显啊
不错,感谢楼主!五个小时太长啦!肚子都饿扁啦
楼主:咸菜是哪一种,赶哪天买些试一试。
撸主的鱼烧的好就是这个颜色~,鸭头鸭脖子不也是黑不溜秋人们吃得香的很。再给点建议,你用的醋太差了,勾兑的吃了不好。本地有卖散装酿的醋吗,那味道醇,也不贵
就老家用萝卜淹的咸菜
老家萝卜淹的,咸菜垫底儿