好久没涉入美食圈了，因为外出10多天，才回家，今天在外钓鱼解毒一天，收获多多，草鱼鲤鱼鲫鱼翘嘴黄尾，还有鲜虾，在朋友家割了点韭菜回来，正好晚上美味，老公在笑我，说韭莱炒鲜虾没吃过，从来就没听说过这道菜，我调侃说这是一道相当好吃的美味哦，言归正传，先看食材：鲜虾+韭菜花+青椒+大蒜即口。
先将鲜虾用油爆炒，炒去水份，炒出鱼香味出锅，备用，然后，将青椒炒半熟加入大蒜，加点红剁椒混和搅拌，倒入冷水，将鲜虾的味道在水中完全释放出来，焖二分钟，加点盐还有紫苏一同小火同焖，最后将韭菜倒入，翻炒几下，出锅入盘，红绿相间分外妖娆，十全十美——韭菜炒鲜虾托盘而出。
这道菜特点就是：韭菜的香味加上鲜虾的鲜味，以及青椒的辣味，剁椒的鲜红颜色，韭道菜加一道鲜虾，正好十道菜，称奇为十全十美，十五的月亮十六圆，祝大家团团圆圆，十全十美。
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虾应该是野生的，这道菜有很长时间没吃过了。
是的，很好吃，鲜和甜。
不错，不仅发鱼获照片，上盘好菜也给力
巴适
楼主你试过吗？不然怎么知道壮阳啊！
楼主不行了
好久没回家乡了，想念家乡的味道
广西到湖南没多远我也是湖南的
我家乡水电站也好多小虾，就是没有鱼！
这婆娘会做菜
不错
虾还能炒出鱼味！！！！大师啊
菜炒的不错看着挺好吃的，可惜了我对虾过敏要不我也可以学习这道菜了
不错～在弄点红酒
这道菜也是俺的最爱，看到图片就流口水了。
确实安逸
虾不错，以前老家好多
正好过节，
每次回家都是走亲戚，都没空钓鱼，下次回家约起