原料，自己干的鱼5条，新鲜红辣椒三两，生姜少些，糯米甜酒槽2两。
下油3两，放姜，少些辣椒，干鱼，加水，盐，闷五分钟，盖上盖子。
水干3，加全部辣椒，炒二分钟，小火，加酒槽，加点水，水干，出窝，酒槽味开胃，再果酒一杯，祝快乐健康！
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这个好，鲜，香，美味。
好吃！
色香味俱全
