奥运比赛小零食又来了(^_^)
材料：田螺，辣椒，姜，蒜，盐，料酒，生抽
1.田螺加点盐用清水浸泡半天，以便吐出泥沙
2.浸泡好的田螺，反复搓洗，用老虎钳把尾部剪掉(方便吸食(^_^)，剪掉的田螺放在盆里，上面扣一个小一点的盆，用力反复摇，可以有效去除剩余的泥沙，再用清水洗干净
3.水烧开，洗干净的田螺放入煮七八分钟
4.辣椒切段，姜切片，蒜切末备用
5.煮好的田螺捞出，沥干水分
6.另起锅，倒入适量食用油加热，加入辣椒段，姜片，蒜末爆香
7.出香味后倒入田螺，不断翻炒，加入盐，生抽，料酒，再不断翻炒两三分钟
8.完成，装盘
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这田螺不错，看着电视能吃出一堆壳子
我最喜欢吃田螺，就是自己炒不好