首先，鲤鱼已经盐好放在冰箱，可以提前拿出来解冻。
再次，将葱、姜、蒜、青椒、干红辣椒洗净控水，再将葱切段，姜切丝，蒜拍碎，辣椒也切碎，还要准备花椒呦。
然后，点火架锅，放油，准备煎鱼，需要注意的是要将鱼身上的水擦干，当油温起来以后，冒烟的时候，把鱼放进去，轻轻的放，不然油溅出来烫到手，再把花椒、姜丝放进油锅。
再次，将鱼两面煎至金黄后，起锅，锅内留少许油，放入花椒、姜丝、蒜末、辣椒后开始翻炒，同时放入少许酱油，放入醋，还有白沙糖，进行加水和淀粉进行勾欠，放入鱼，小火烧二十分钟就可起锅。
最后，糖醋鲤鱼做好，可以盛盘上桌了，不喜误喷。
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好。漂亮。
不错！赞，，