这么喜欢钓鱼，还不会煮鱼么？ 哈哈

故事要从很久以前说起，老是和人说我钓到鱼，钓到鱼，可每次回来都是两手空空，这是为什么呢？ 因为每次都没钓到大的，都是小的，都放流了，哈哈哈哈，单位一阿姨说小鱼好吃呀，怎么给放了呢，这不看阿姨人挺好，去给她钓点小鱼，可八点要上班怎么办？ 这能难倒钓鱼人么？ 太天真了，哈哈... 五点多起床，六点钟打好窝子开钓， 出门忘看黄历？ 刚开钓钓点前有人开始收网，钓一会退水严重，最后只有几条小鱼入户，由于没打算发帖，没怕钓位，见谅

有心栽花花不开，无心插柳柳成荫，上次拿细线小钩钓白条，意外来了个弯弓，鱼应该有一斤到两斤，可惜钩太小，还没见到鱼就没了，这不为了练习做菜，没钓到就买吧，哈哈哈哈

旁边那是什么东东？ 哈哈，家乡土特产，听说还全国有名的呢，不知道有没有钓友听说过，有没有想吃的呢，呵呵^_^

下面进入今天的主题，麻辣水煮鱼，作为一名狂热的钓鱼爱好者，怎么能不会煮鱼呢，我来教大家吧（其实我也是新手，哈哈，勿喷哦）

步骤一: 两到三斤草鱼，把鱼杀好从鱼尾部下刀，剔除鱼骨，把鱼肉片成片。

步骤二: 腌制，加大半勺盐，少许鸡粉，胡椒粉，适量料酒，一个鸡蛋白，搅拌均匀，再加少许清水，加入淀粉适量（不可太多），再搅拌，放置15分钟

步骤三:准备，适量葱段，叶适量，姜，蒜适量，干辣椒适量（个人口味而定），花椒适量，花椒油，香菜适量

步骤:往锅内加入适量清水，加少许盐，放入姜片，葱段致水沸腾，再把腌制好的鱼片倒入锅内，煮致九分熟，出锅

步骤:锅洗干净，倒入适量植物油（可加多点），达到一定温度后开小火，倒入蒜末，干辣椒，花椒，翻炒，加适量水，醋爆香

步骤六:爆香后，均匀淋在鱼片上

步骤7:最后撒上葱花，加适量麻油，少许香菜，我这里没有，用的鱼先草，另外，加入适量豆芽菜更佳，方法是在鱼下锅前先把豆芽用清水煮熟，放置碗底，一是可以吸收适量油，二是口感更好，注意的是淀粉不要加太多，虽然是买的鱼，但是吃起来真的很嫩，有没什么鱼刺，一道美味的麻辣水煮鱼就做成了，哈哈哈哈。

祝大家幸福如意，心想事成，大鲫大鲤，天天有鱼，哈哈，不知道能不能有20个赞，从来没有超过20个赞