这几天天天吃鱼，今天除夕决定吃土鲮，年年有鱼嘛！一斤多的土鲮，切成块，来和黄豆一起焖也是很香的，小土鲮可以整条，这道菜有黄豆的香味，土鲮肉紧实细嫩，是道下酒菜，话不多说，直接看过程！杀好的土鲮拿出来解冻，趁还没有解冻完全，把土鲮切成块。
再分成两半，这样好煎。
装到盆里，加点盐，料酒腌着。
准备配料，姜蒜，西红柿，洋葱丝，葱段。黄豆洗净，沥干水。
起锅烧油，先煎鱼块，油可以多一点，半煎半炸。
敌不动我不动，敌若动我乱动，翻个面。
及时的翻面。
外表金黄。还有几块，也煎好。
黄豆炸一下。
黄豆炸的过火了，翻车了，把糊的挑出来，加水泡一会儿。
洗锅，烧油，下姜蒜爆香。
炒配料。
炒一分钟，加点水，水少点，下鱼块。
下黄豆。
加盐，胡椒粉，生抽，鸡精，耗油调味，盖上盖子，焖五六分钟。
出锅前撒上葱段。
起锅，装盘！
其他几个菜，打完收工，开饭开饭！
钓友先吃！
尝一口，外焦里嫩，鲜香可口，因为女儿要吃，所以没加辣椒。今日的分享就到这里，大家也可以提出宝贵意见！今日是除夕，祝大家在新的一年里，身体健康，万事如意，阖家欢乐，年年有鱼！
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这大锅盖，哈哈
靓货
新年快乐！
好手艺，学习了
新年快乐
同是钓鱼人为何你这么优秀，一手好厨艺令我自愧不如
厨艺这么高超的爸爸，女儿有口福了，新年快乐
不错哦
她嫌刺多
又学到了，然而我们这儿没有鲮鱼……
来两广
豆豉鲮鱼是个名菜！
是的，有点咸，家里人不爱吃
美食家
糊了就是豆豉鲮鱼