食指大动

怀念小时候的鱼儿 发表于 2016-04-03 01:40:00

鱼蛋蒸水蛋那怎么处理蒸出来才不腥？

筏筏声灰太狼 发表于 2016-04-03 08:06:00

鱼卵蒸水蛋去腥我们这里做法可以＋点白酒（小勺）或者＋点陈皮，鱼肠蒸蛋稍＋多一点

怀念小时候的鱼儿 发表于 2016-04-03 09:39:00

是蒸之前白酒放到鱼卵那里腌一下吗？

gqk2122 发表于 2016-04-02 18:04:13

好厨艺！羡慕！

筏筏声灰太狼 发表于 2016-04-03 09:53:00

蒸的时候放一小勺淋在上面，记住蛋要迟一点放（待鱼卵八成熟），那么水蛋蒸出来才好，够嫩，会抖动的水蛋才...

筏筏声灰太狼 发表于 2016-04-03 09:54:00

gqk2122 发表于 2016-04-03 10:45:00

继续加油1

怀念小时候的鱼儿 发表于 2016-04-03 10:09:00

好的，谢谢。

钓在自在鱼在鱼乐 发表于 2016-04-12 17:16:00

好吃么

空军空军还是空军 发表于 2016-04-16 19:10:00

又嫩又鲜又香，好味道

粤HA9818 发表于 2016-05-10 16:02:00

色香味俱全，真系出得厅堂，入得厨房。

恩特pan浔渔记 发表于 2016-07-05 19:44:00

鱼怎样做成鱼丸

筏筏声灰太狼 发表于 2016-07-05 20:29:00

刮肉或者起肉剁碎，打胶

恩特pan浔渔记 发表于 2016-07-05 20:31:00

打胶点打法，过程要加什么不？