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【518】“美食计”之自娱自乐做豆豉鲮鱼

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人间美味啊

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就是费酒

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好棒的手艺。

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看着不错，想吃，外卖不？

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钓鱼人还吃鱼头？？？我都是鱼头直接扔掉

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看看漂也好 发表于 2021-05-20 18:45:01

下次试试

你懂啥，这个鱼这样做是凉着吃的！

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很久以前 天津 举报 回复

看着都香

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第一鱼大，第二没能炸透，第三油多，可你这不是炸，是煎，表示很一般，用高压压出来的味道也是一般，做豆豉鱼是用翘嘴做，一两到二两左右的最合适

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首先不说口味，状态此终没有工厂做的好，已经请教及领教过无数人了。状态上只能免强合格

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没有风的风向 发表于 2021-05-21 12:01:58

第一鱼大，第二没能炸透，第三油多，可你这不是炸，是煎，表示很一般，用高压压出来的味道也是一般，做豆豉鱼是用翘嘴做，一两到二两左右的最合适

工厂的工艺民间是学不来的，味道可以做出来，但状态真是比工厂的差一大截。

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还要加上美男计，效果更好。

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不错！美食计！美人计！都是好计！

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为娱不为鱼呵呵 发表于 2021-05-21 11:07:05

人间美味啊

谢谢

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韩江夜钓者 发表于 2021-05-21 11:08:53

就是费酒

有点

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007芒刺 发表于 2021-05-21 11:11:24

好棒的手艺。

谢谢

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peter尼古拉斯 发表于 2021-05-21 11:22:16

看着不错，想吃，外卖不？

已经吃完了

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看看漂也好
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农夫馒头a 发表于 2021-05-21 11:50:42

钓鱼人还吃鱼头？？？我都是鱼头直接扔掉

下次你试试豉汁蒸鲮鱼头

看看漂也好 +关注
看看漂也好
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大师也怕没口 发表于 2021-05-21 12:01:10

看着都香

谢谢

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看看漂也好
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没有风的风向 发表于 2021-05-21 12:01:58

第一鱼大，第二没能炸透，第三油多，可你这不是炸，是煎，表示很一般，用高压压出来的味道也是一般，做豆豉鱼是用翘嘴做，一两到二两左右的最合适

很久没有看到你的大作了！吃方面你是行家，向你学习。做鱼丸那篇，我买其他鱼来尝试，最后搞成鱼饼煎了。可能各处地方不同，我们这边经常用二指鲮做豆豉鲮鱼。第一次尝试，谢谢指点。

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