冬天来了,又到了钓鲫鱼的季节,闲来无事,做2斤酒米准备明天开钓。
第一步,称2斤米。作为一个完美主义者,一个精确的电子秤是必不可少的。这个秤是我专门买来做窝料的,称米之前已经使用去皮功能去掉了碗的重量。
第二步,称4两白酒,加2包牛B鲫,适量加点儿蜂蜜,用筷子搅拌均匀。本来想多加点儿蜂蜜的,可惜孩子在旁边拦着我,不让我“糟蹋”她的美味
第三步,将第一步称好的米倒入锅中炒。注意不要放油,干炒,炒的时候用锅铲多翻动使米受热均匀。一直到米颜色泛白,有一股儿米香扑面而来,用手轻触一下能感觉到烫手,关火。
第四步,将炒好的米倒出来,并与第二步调好的小药液体混合,使用筷子搅拌,让米充分吸收小药。这里我犯傻了,将米倒入装小药的盆子里更好,我是反过来将小药倒入米中,因为加了蜂蜜,小药液体很粘稠,不容易倒干净。所以最好是把米倒入小药中更好。
最后一步,待米温度降下来以后,装瓶。最好用那种广口瓶,有的钓友使用饮料瓶,由于开口较小,不好装瓶,而且使用的时候也不方便倒出来。我这里就地取材,使用了一个用完的米酒瓶和一个用完的杂粮瓶,开口都挺大的,起码比矿泉水瓶强多了。说实话,当时买米酒的时候我就看中了这个广口瓶,所以才买的这样可以物尽其用,多好啊!
这样做好的酒米放一天,第二天就可以使用了。因为米炒过了,吸收比较快。如果是直接泡的那种,可能要泡好多天才能用。
好吧,今天的分享就到这里吧。希望明天能够爆护!
分享到
0个赞
小孩少食蜂蜜
装的太满了
效果咋样?
马上去试
钓友你好,你这篇帖子写的非常好,已被推荐位本地精华,加油,再接再厉!
好配方