【春季开钓】之白条也疯狂

百度百科：

白条鱼，中文别称：条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子、川条子。初级淡水鱼。对水质要求较高，繁衍速度较快，嘴馋鱼类，此种鱼与马口，翘嘴外形相似，营养价值较高，高蛋白，高营养。在阳光灿烂，较暖的天气里最为捕捉，喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。栖息深度：0至10米。

从百度百科的详细介绍可以知道，白条是一种对水质要求很高，营养价值很高的淡水鱼。而我们很多钓鱼人一直把白条归类于“小杂鱼”，是因为我们从心里就“歧视”和“厌烦”白条。比起巨物的刺激，其实白条的连杆也很过瘾，况且白条做得好，也不失为一道美味佳肴。

对于热衷于野钓的朋友来说，白条比巨物来的更切实际些，你有过白条爆护吗？抽白条抽的手抽筋吗？如果没有，那就不妨看看本帖子，了解一下，春季也是白条爆护的季节。

下面就简单介绍一下白条的作钓和美味制作方法，供各位钓友参考。（纯个人经验和喜好）

一、钓位选择

白条喜欢群聚栖息于溪、河流、湖及水库等水之上层。所以钓位选择没有特别的要求，亮水面，不走水。视水深而定，钓半水，深度在0.5米之1米之间即可。

二、钓鱼工具选择

1、鱼竿尽量用短，推荐3.6米和2.7米。鱼竿调性要软，要轻，便于打频率；

2、鱼线尽量用细，推荐主线0.8＋子线0.4；

3、浮漂吃铅量要小，建议1克左右；

4、袖钩是非常好的选择，无刺的最佳，2号或者3号都可以；

5、如果用无刺的袖钩，最好配用带挡针的鱼护，这样摘鱼效率能提高很多。

三、饵料选择

醒饵，醒饵，醒饵！

重要的事说三遍，越腥越好！

我一般都单开野战蓝鲫，腥香味。无需额外加拉丝粉，饵水比按照包装说明即可。拉饵作钓，最好能配用拉饵磁盘，能更好的保证频率，提高效率，也省力。

四、窝料选择

1、通过打频率抽窝，保持一定快速频率，拉大球，抽窝，很快能聚白条；

2、用饵料打窝：

比如：蓝鲫单开，加入少量水即可，尽量不要揉打，保证饵料松散，能快速雾化。将松散的饵料少量多频次的抛掷钓点，可以达到诱鱼的目的。

如果钓点有白条的话，按照以上4个要求操作，一定会有好收获的。

五、去鳞片和内脏

去鳞片和内脏可以参考网络视频，好像有一个“三刀切”的方法，效率很高。清洗干净内脏、鳞片，去除鱼头（真没肉）。

六、腌制

将洗净的白条撒上少许食用盐，姜片，葱段。腌制至少一个小时左右时间。（我一般腌制一天，鱼肉更紧一些)

七、煎炸或者红烧

1、洗净腌制好的白天，晾干去水；

2、铁锅加热，加入油，烧热（热锅不易粘）；

3、锅底加入少量盐，均匀撒（少量，能防止粘锅）；

4、放入晾干的白条，小火煎炸（前期不要翻动白条）

5、看色泽，适时翻面再煎炸

6、根据个人口好，是煎炸吃还是红烧吃？如果煎炸吃可以出锅了；如果红烧吃，则将提前准备好的葱姜蒜等辅料，酱油，味精等依次适时加入。（当然也可以将白条裹一些面粉，蛋清等）

具体做法，钓友们也可以参照网络视频！

关于白条的钓法和做法有很多，本贴分享的仅代表个人喜好，欢迎之家钓友讨论！

最后祝天下钓友大鲫大鲤，钓鱼之家大吉大利，辉煌腾达！