钓饵：蜜汁虾仁的详细制作方法

网上有很多关于蜜汁虾仁的做法，五花八门，手法和配主各有不同，让钓友难以把握详尽的制作，所以要把这个海钓神饵的制作方法尽量写得详尽，简单，明白。

蜜汁虾仁的适用范围：

一， 淡水鱼中的鲳鱼，黄骨鱼，各类鲶鱼，黑鱼等肉食性鱼类。

二， 咸水鱼中的万能饵，最常用的是用来咸水围钓黄脚腊，黑鲷，白鲷，沙尖鱼，牛尾鱼，火点，红友等。

虾的选择：不是所有的虾都适合做蜜汁虾仁用来钓鱼，例如罗氏虾，塘虾这些我们是不用的，一般选择海虾，通常为南美白之类的，身体修长的咸水虾。一般用来钓鱼，去虾档买雪柜里的死虾，价格是生虾的三分之一左右（平时约十块钱一斤），个头以手尾指大小的为佳，太大就不好用，个头小一点也是可以的。

剥虾仁：这是个技术活，生虾剥出来效果不好，虾仁会断裂和压扁，惨不忍睹的，所以我们必须放急冻里冻成硬虾，然后放在自来水中泡一分钟左右拿起来，在近虾头的位置剥起，跟着用手一挤，整个完整的虾仁就出来了，虾头去掉。（虾壳和虾头另外保存，跟鸡饲料和花生夫一起混在一起打窝，效果奇好）。

盐腌：剥好的虾仁完全解冻后，一斤虾仁约一两的食盐的比例添加，用手搅拌均匀，用容器装好放入冰箱，在2-5度左右的温度下放置两个小时以上，放一晚也是没所胃的，就是让虾本身的水份排出，盐腌三个小时以上，多久都是一样的，水份的交换完成后，虾仁就不再变化，所以放一晚也是不怕的。盐腌的目的就是让虾仁变硬，涉杂鱼在半水中不能抢食，能在水中泡的时间更长，而不是让虾有咸味。

清洗：盐腌三个小时以上，虾仁析出的水极咸和极腥，我们一般用自来水稍为冲洗一下，然后用装菜的篮子装上，沥干一下多余的水，有些钓友基本用报纸放吸一下水份，这可做可不做，虾仁就算用盐腌过，里面还是有很多水份的，否仁就是虾米了。

蜂蜜腌：蜂蜜的选择，一般在农村，都有养蜂人，在这些人手里买的蜂蜜，虽然不能说100%正品， 但至少还是可以用的，在超市买的就难说了。蜂蜜是天然食品，营养方面我们就不讨论，鱼喜欢就是这种甜的味道。超市里的蜂蜜，有太多的添加剂，某位大师就试过在超市买的急冻虾仁，整天一个口都没有，处理虾仁的添加剂，我们可能吃不出来，但鱼的味觉是比人类高非常多倍的。一斤的虾仁大约放五十克的蜂蜜就可以了，只要每只虾仁都能包上一层蜂蜜就行，天然的蜂蜜份子结构非常特别，渗透力也是极强的，保存食物的能力也是极强的，这就是我们用蜂蜜不用砂糖的原因。

储存：一般用容量200克左右的小胶罐装，就算一天狂口，我们一个人也就用二百克左右的蜜汁虾仁就够了，但即使使多了也没所谓，这种蜜汁虾仁反复使用都没有问题的，蜂蜜保鲜效果非常好。放置在零下15-20度保存，一两年都不会坏，可正常使用，效果一样杠杠的。

使用建议：一只完整的虾仁大约4-5厘米，在围里钓鱼，我们一般剪成约0.8厘米的段为一粒，太小了就显得钩太明显，太大了鱼就难吞下。配合伊势尼5号有倒刺的钩，正确的挂钩方法是，在虾肉的背部（虾线的位置）穿过，穿约4MM的深度，钩尖要露出来2MM以上，鱼吞食后就不能吐饵了。穿虾仁不能前后穿（即虾头和虾尾方向为前后），必须要横穿，钩住虾本身的纵向纤维，才不能让小鱼抢食。