[舌尖]野河意外出小青，烤烤青鱼过端午

早晨7点被一阵阵悦耳的铃声惊醒，原来一钓友询问西大河位置，朦胧中我将位置说的清清楚楚，毕竟天下钓友一家亲嘛！现再重复一遍，导航至如东县民政局(婚姻登记处)，西隔壁便是。

醒了后睡意全无，骑着小毛驴带着鱼竿去西大河看看，人太多了，沿河向北，找到一条支流过过瘾也不错。

打窝，调漂一气呵成，十分钟后开始下竿。逗逗，提提，星漂一阵颤动，上提，一鲫鱼上岸了。

再逗逗，俗话说：鲫鱼经不起三逗！此言不虚，又一小鲫上岸了。

嘿嘿嘿，小鲫鱼太经不起诱惑，不一会儿上了好几条。

小鲫太多，换换饵试试，果断拿出自泡玉米粒，放下去，一动不动，五分钟过去了，十分钟过去了，正准备换窝，只看见浮漂迅猛向河中心窜去，不好，鲤鱼吃食了。

拉不动，0.8的线经不起折腾，怎么办，慢慢逗拉，不断颤动手中鱼竿，让鱼疼得不断跳跃，它紧我松，它松我紧，又没有抄网，又没人帮忙，只好慢慢和它玩游戏，二十分钟后，鱼肚子翻白了，原来是条小青，一直都以为是条鲤鱼呢。

看来今天烤鱼有戏了。不钓了，回家去。

上午回到家准备好食材，开始了一系列的烤鱼行动。

步骤/方法

1、先将鱼去鳞，从鱼背下刀将鱼开成两瓣，开好花刀。

2、在菜盆中加入水，调入适量的碎姜，碎蒜米，盐，料酒，酱油，将开好花刀的鱼置于里面浸泡30分钟，这样比较进味。

3、将浸泡好的鱼用烤鱼夹夹住，置于烤鱼炉上慢慢的烤，注意火不要太旺，时不时在鱼身上抹点油和泡鱼用的水，没不要抹太多哦！一般烧个20分钟就可以了，烤好之后置于托盘中。

4、将麻辣鱼调料，切碎的生辣椒，姜，蒜米置于适量的油里煮开一到两分钟。

5、把调好的配料淋在鱼身上，再洒上切好的葱，香菜，紫酥，薄荷叶，和花生。这样香喷喷的烧鱼就做成了，然后把装有鱼的托盘放到烤鱼炉上就可以上桌了。

呵呵，很快出炉了。

钓鱼有意思，事实上，烤鱼更有意思，能亲自做出一盘称心如意的、令全家人都满意的菜肴也是一件让人快慰的一件事。

最后祝钓友们大鲫大鲫，钓鱼烧鱼都是行家里手。