【舌尖】红烧野生黄河大鲤鱼

黄河，中国北部大河，发源于青海省青藏高原的巴颜喀拉山脉，自西向东分别流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南及山东9个省（自治区），最后流入渤海。而我，就住在河南的省会郑州，当然有这先天的优势去钓黄河大鲤鱼了

顺着文化路，一直开刀黄河古道，沿着熟悉的小路，一路开到河边，已经有不少钓友支开家伙了，我赶紧把车停好，拉出武器开始干!

黄河水流很急，海杆没有150g的铅坠根本站不住，河底情况复杂经常挂底，所以选择手杆回水湾做钓，重铅钓底，钓跑铅，俗称崩尖子钓法。

天气炎热，发个位置，就近的老铁来找我吧

鱼口不好啊！一上午没几口，还都是些白条，钓放钓放，我的目标鱼什么时候才会来到，上午时间过得好快，吃个干粮把午餐打发了再说吧！人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌

天慢慢黑下来了，本来想着又是参军的节奏，这时候咚咚咚，杆尖剧烈抖动，啥也不说了提杆，中鱼，溜了一会上岸，一激动照片忘记拍了，最终鱼获黄河野生鲤鱼两条，只有回到家补图了

非常不幸，路上光顾低头看手机发鱼获，追尾了，墨迹了半天，还没吃饭饿着肚子呢，悲催

带上保险员把车子开回家，拿走鱼桶车子开去修理了，还特意交代:后备箱有渔具，不要乱动!

杀鱼，先把几个小的干掉，腌制，油炸，椒盐，装盘!

上干货，硬菜，先把鲤鱼入料酒，姜葱稍微腌制一下，热锅入油，花椒，八角，葱姜爆香，豆瓣酱，下鱼，煎一下，不要着急翻，不然鱼就烂了，用转动锅子的办法保证每个地方都煎到，两面煎金黄，加水，酱油，耗油，盐一点点，糖一点点，水滚开后用铲子淋上面的鱼，大约15分钟鸡精淋上出锅，装盘，撒上香菜，手脚不够用，过程没拍上，直接上结果

我只说，为了你这一口，差点赔大了，理赔员说，修车得两万，还好买了全险，既来之则安之吧！毕竟还饿着肚子，美好的一天，就这样过去了，想想真的是五味杂陈啊！