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无聊啊无聊,无聊啊无聊。。。

墨子玉临lfh
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xhj363 发表于 2018-02-14 19:12:08

这是大厨教做菜节目,

大厨谈不上哦,爱动手而已哈

墨子玉临lfh
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教化三楼老石 发表于 2018-02-14 19:12:32

这手艺,没谁了!顶你新年鲫鲤抱妇!

大家一起抱哈!

墨子玉临lfh
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游钓江湖战将 发表于 2018-02-14 19:29:17

厨艺不错

瞎弄哈

墨子玉临lfh
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ybxjc野钓 发表于 2018-02-14 22:10:01

顶!顶!顶!享受了与鱼接触的过程,突显了渔人做事的认真精神,展示了钓鱼人的审美境界和高超技艺!(家庭菜摆的那么认真那么漂亮)

谢谢哦,其实没那么好,就好动,我就一吃货,哈哈。。。

墨子玉临lfh
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钓鱼好好钓鱼456 发表于 2018-02-15 10:50:20

开心过大年

大家都开心哦!

墨子玉临lfh
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何乐而不渔 发表于 2018-02-14 22:16:47

厨艺了得!

高赞了哈

墨子玉临lfh
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钟情野钓的空军总司令 发表于 2018-02-14 22:19:19

可能每个地方称呼差异,广东鱼腥草是另一种植物,这叫薄荷

是的。

拼命玩玩命拼
很久以前 丽江 举报 回复

你们那的鱼腥草好特别啊

墨子玉临lfh
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拼命玩玩命拼 发表于 2018-02-15 14:11:45

你们那的鱼腥草好特别啊

打错了,我们这边的俗话叫鱼香草。

luobin20120804
很久以前 贵阳 举报 回复

一看味纯园酱油,多半贵州人不错啊,学习啦!这道菜是精髓我觉得是酸辣子,不放不好吃。点睛之笔当然是鱼香菜了,吃鱼吃肉没这东西,还不如不吃

luobin20120804
很久以前 贵阳 举报 回复

叫法不一样吧,我们贵州这边折耳根那真的是根,埋土里的一截截白色的有须的根,一半都是凉拌,或者折耳根炒腊肉。。楼主用的学名应该是薄荷,我们这土话叫鱼香菜,吃鱼和狗肉必备这东西我们这。

墨子玉临lfh
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luobin20120804 发表于 2018-02-15 22:34:38

叫法不一样吧,我们贵州这边折耳根那真的是根,埋土里的一截截白色的有须的根,一半都是凉拌,或者折耳根炒腊肉。。楼主用的学名应该是薄荷,我们这土话叫鱼香菜,吃鱼和狗肉必备这东西我们这。

嗯,辣椒和鱼香草是重点,实在没有鱼香草的情况下就用香菜替代。

贵州野钓一级空军大师_Ren
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爆竿的感觉真爽 发表于 2018-02-11 01:21:30

鱼腥草是折耳根,这个是薄荷

你们那里是你说的那样吗

贵州野钓一级空军大师_Ren
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这道菜叫什么名字

墨子玉临lfh
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贵州野钓一级空军大师_Ren 发表于 2018-04-20 22:59:44

这道菜叫什么名字

红烧豆腐鱼,类似于干锅,豆腐的作用主要是解油腻,豆芽是增加脆性的,口感较为丰富,有层次感,做的时候注意火候就行。

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