xhj363 发表于 2018-02-14 19:12:08
这是大厨教做菜节目,
大厨谈不上哦,爱动手而已哈
教化三楼老石 发表于 2018-02-14 19:12:32
这手艺,没谁了!顶你新年鲫鲤抱妇!
大家一起抱哈!
游钓江湖战将 发表于 2018-02-14 19:29:17
厨艺不错
瞎弄哈
ybxjc野钓 发表于 2018-02-14 22:10:01
顶!顶!顶!享受了与鱼接触的过程,突显了渔人做事的认真精神,展示了钓鱼人的审美境界和高超技艺!(家庭菜摆的那么认真那么漂亮)
谢谢哦,其实没那么好,就好动,我就一吃货,哈哈。。。
钓鱼好好钓鱼456 发表于 2018-02-15 10:50:20
开心过大年
大家都开心哦!
何乐而不渔 发表于 2018-02-14 22:16:47
厨艺了得!
高赞了哈
钟情野钓的空军总司令 发表于 2018-02-14 22:19:19
可能每个地方称呼差异,广东鱼腥草是另一种植物,这叫薄荷
是的。
你们那的鱼腥草好特别啊
拼命玩玩命拼 发表于 2018-02-15 14:11:45
打错了,我们这边的俗话叫鱼香草。
一看味纯园酱油,多半贵州人不错啊,学习啦!这道菜是精髓我觉得是酸辣子,不放不好吃。点睛之笔当然是鱼香菜了,吃鱼吃肉没这东西,还不如不吃
叫法不一样吧,我们贵州这边折耳根那真的是根,埋土里的一截截白色的有须的根,一半都是凉拌,或者折耳根炒腊肉。。楼主用的学名应该是薄荷,我们这土话叫鱼香菜,吃鱼和狗肉必备这东西我们这。
luobin20120804 发表于 2018-02-15 22:34:38
嗯,辣椒和鱼香草是重点,实在没有鱼香草的情况下就用香菜替代。
爆竿的感觉真爽 发表于 2018-02-11 01:21:30
鱼腥草是折耳根,这个是薄荷
你们那里是你说的那样吗
这道菜叫什么名字
贵州野钓一级空军大师_Ren 发表于 2018-04-20 22:59:44
红烧豆腐鱼,类似于干锅,豆腐的作用主要是解油腻,豆芽是增加脆性的,口感较为丰富,有层次感,做的时候注意火候就行。
大厨谈不上哦,爱动手而已哈
大家一起抱哈!
瞎弄哈
谢谢哦,其实没那么好,就好动,我就一吃货,哈哈。。。
大家都开心哦!
高赞了哈
是的。
你们那的鱼腥草好特别啊
打错了,我们这边的俗话叫鱼香草。
一看味纯园酱油,多半贵州人不错啊,学习啦!这道菜是精髓我觉得是酸辣子,不放不好吃。点睛之笔当然是鱼香菜了,吃鱼吃肉没这东西,还不如不吃
叫法不一样吧,我们贵州这边折耳根那真的是根,埋土里的一截截白色的有须的根,一半都是凉拌,或者折耳根炒腊肉。。楼主用的学名应该是薄荷,我们这土话叫鱼香菜,吃鱼和狗肉必备这东西我们这。
嗯,辣椒和鱼香草是重点,实在没有鱼香草的情况下就用香菜替代。
你们那里是你说的那样吗
这道菜叫什么名字
红烧豆腐鱼,类似于干锅,豆腐的作用主要是解油腻,豆芽是增加脆性的,口感较为丰富,有层次感,做的时候注意火候就行。