今天腊月初八，我教大家做腊八粥。

过了腊八就是年！新的一年又快到了，不过我感觉不到任何喜悦！因为这是我第三个本命年啦！突然感觉人生还没回辉煌就要结束了……好了好了，我就不继续这个悲桑的话题了。今天我就教大家做腊八粥！

食材呢，先从我前天的鱼获开始。这个胖头鱼哥哥昨天我已经用它打边炉了，等下另开贴教大家做。今天先拿草鱼美美开刀哼哼！先杀鱼洗净，之后切下鱼头。贴着鱼脊椎骨，把鱼开边分两半即可。

把分好的鱼切大段，每段再划几刀。方便腌制入味。之后加入料酒，盐，姜腌制20分钟

最好用不粘锅煎鱼。将鱼下锅煎制两面金黄，盛出来待用，再用剩下的油将蒜头煎黄

之后将鱼回锅，加入适当料酒，酱油，豆瓣酱(爱吃辣的话放四川辣味豆瓣酱)。放入姜蒜与清水。烧开之后加入一勺香醋。就是普通的小勺。别放多了。以后慢火20分钟。最后大火收汁。盛盘即可。

好吧现在有请第二位王八弟弟。额下面部分画面有可能令大家感到不适。18岁以下酌情观看。其实王八我真吃过不少。但自己杀是第一次。我还特地给我老爸打了电话，老爸说两种方法，第一用根木筷子让王八咬住，趁机拿刀把龟头砍下来。

可没成功，那只有祭出第二种方法了。说起来这方法有点不人道。就是把它烫死。之后用剪刀从尾部开始，顺着鳖壳剪开。

当我剪开鳖壳，准备取出内脏时。那个龟头竟然动了起来。我去还没死透。吓得我跟个女人似的尖叫了一声，手一抖剪刀都差点飞出去！呼淡定淡定，这龟头除了会咬人也没啥可怕的！手起刀落补刀成功，剪下龟头，清理干净。

之后下锅，放入清水，料酒，姜片，烧开去血末。

搞定以后，盛出放入砂锅。加入枸杞，红枣，干贝，姜片放入清水，大火烧开转小火开始清炖。30分钟后加入淮山，食量盐。之后再炖30分钟即可。

再炒个荷兰豆炒腊肠，煲一锅粥。全部搞定！

哈哈，看到这里有钓友会问，你的腊八粥呢？没看到啊！哈哈你看，荷兰豆炒腊肠，王八汤，白粥，合在一起就是腊八粥啊！哈哈哈，其实作为南方人没有喝腊八粥的习俗。所以这样应个景也不错。