够十个字！
鱼钓到了，可惜没人做，只好自己动手了。第一次烧鱼，跟钓鱼一样兴奋。选四条处理好放一边备用，剥点葱，切点姜片！
我先把大料放油里炸一下然后捞出来，鱼下锅炸。
听别人说鱼下锅摇动锅这样不会粘锅，试了一下确实没有粘锅。
感觉可以了，翻身！听说炸出来金黄，我这也不黄，图片是光线照看起来黄的。
两面炸好后，加水，放调料，我放了盐，醋，鸡精，姜片，红辣椒皮，生抽和老抽，怕味不好又加了大料。这个生抽和老抽有啥区别？神厨指点下？
盖上锅盖小火烧了有十分钟出锅，撒上葱花算是大功告成了！
一人给干完了，感觉味道美极了！
自己钓鱼，自己做，自己在美美的享受！
第一次烧鱼，模样虽不怎么样，但是还很鲜美！
大师们给点意见，争取下次做的有模有样！
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煎完小火炖，一边炖一边用铁勺敲，直到把所有鱼肉从鱼骨上敲下来就行了，然后把鱼骨头捞出来，开始放豆腐，再炖一会儿就好了……
鱼炖豆腐更好吃？
试试！可放豆腐可不放。“砸鱼汤”吃法！
油多了，鱼没煎到位，还有点烧黑了，看来还得多次实践啊！
呵呵，第一次做感觉蛮好
油少不会更容易粘锅吗，所以多放点
油少点，鱼下锅了就加盐，绝对不会粘锅！
下次试试