转眼间进入腊月，新年气息越来越浓厚，新年过后就又可以踏青垂钓了！
过年吃饺子辞旧迎新，有着厚重的历史文化底蕴，年年有鱼是美好的祝愿，这吃怎么能离开鱼啊！
今天咱就介绍鱼肉饺子的做法，毕竟吃好喝好来年才能好好钓鱼天天向上不是!
食材准备:
胖头鱼二斤
肉馅半斤
韭菜半斤
葱两颗
过程:
胖头鱼洗净扣鳃清除内脏，去皮。
刀子横推将鱼肉与骨头分离。
鱼肉用刀背剁碎剁细。
搁锅加油，油热后炸一碗葱油备用。
肉馅加酱油花椒粉胡椒粉料酒味精生抽与鱼肉一起搅拌。
静止十分钟左右即可包饺子了！
下开水锅，十分钟左右出锅。
肉质细嫩光滑不腻，口感很美哦！
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新年快乐!
味道一定不错
提前祝钓友新年快乐
一碗葱油用在哪儿？
和肉馅时使用
肉馅，鱼肉和各种调料加葱油一起搅拌？
肉馅三至五两左右即可
学习了
老家的肯定顶一下。
有心人
鱼刺呢？怎么能弄出来？教个法子
谢谢老乡哦！
刀背剁鱼肉时，刺儿会出来
我做过黄辣丁和鲶鱼的饺子
做的好啊，鱼肉馅饺子。
钓鱼人都是大厨
看着很好吃
手艺不错
想想就好吃
谢谢，等有机会我试试