搏尽江湖巨物？“老玉米窝料”

1选料：当年老玉米最好，要求颗粒饱满表皮色泽光亮，胚芽尖儿秸秆残留明显，颜色从橘红渐变蛋黄色为最佳。(下图例)

2浸泡：当年新米优质米8-12小时内即可完成浸泡，玉米明显膨胀(隔年老玉米需泡更久)。切记始终保持水漫过玉米，可在初始加水时做好水线记号观看玉米吸水程度，发现不怎么吸水就泡好了。

3煮：玉米5斤比例为，放入20-40克“一百倍蔗糖甜度”的麦芽糖或复配甜味剂”因老玉米不好吸收一定保持高浓度含糖量，食品级蜂蜜香精50毫升，食品级奶油(或玉米香精50毫升)，添加剂先放入锅与水融合再放玉米再搅拌均匀。

调配好原料后，点火开煮。水沸变稳火慢煮每20-30分钟翻锅一次并观察是否需要蓄水切莫干锅，当煮到60-90分钟“密切细致观察玉米表皮是否裂开，一旦发现表皮充分裂开(不是一两个，是多数玉米)，然后计时再煮10分钟(入味时间，表皮裂开充分渗入)。10分钟结束后立即出锅，漏勺溧水盛出放入大盆中(水份越少越好)”——以上操作尤为重要！！！！

将煮好的玉米盛入大盆，潜铺，放置室外(放室内味道大)待凉，期间多翻滚尽量多蒸发水份。(下图煮好的)

玉米放凉后开始放入添加剂(若还很湿，使用家用吹风机加深脱水)：还以5斤玉米为例，烤红薯香精(粉状，一定万粉状)20-30克，L-丙氨酸10克(粉状)，乙基香兰素1克(可不是香兰精)，药酒300毫升(重要，切勿放太多酒其作用只起防腐发酵功能，药酒味型依鱼种调节：鲤鱼鲫鱼——麝香，山奈。草鱼，青鱼——茵陈，丁香。各地鱼情口味不一，按喜好搭配)所有添加剂，一起放入盆中与玉米混合均匀。注：无需添加VB2，其它氨基酸类，色素。

最后放入容器，一定密封避免与空气接触，一周后即可使用。

至此，味道纯正又弹牙还很Q的老玉米窝料制作方法分享完毕。(并非钓饵，用于钓饵老玉米制作方法，之后陆续分享。)