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美味的油炸小杂鱼

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很多时候大家都在为小杂鱼闹窝而烦恼,好了,现在有办法了,哈哈,吃了它。

小鱼杀好洗净,过程虽然看起来有点麻烦,其实掌握好技巧也很简单,一手捏住小鱼,另外一手的拇指和食指掐破鱼肚,顺势轻轻一捏将鱼肚子里的东西捏出来即可。

锅内加入花生油,可以适当多加点,加热到八成热,可以看到冒青烟即可。

加入洗好的小鱼。放入后不要翻动小鱼。

待小鱼稍微有点变色后晃动锅,避免下面的小鱼粘锅。

待小鱼炸至金黄色即可捞出了。

捞出放在铁盆里。

撒上一点椒盐和辣椒粉,我没有辣椒粉了用了一点别的代替,哈哈,没错,就是德克士里的藤椒。

量根据自己的口味放。

稍微拌匀一下即可装盘了。

味道不错哟,很香,很脆,不用担心鱼刺,老少皆宜,绝对的下酒好菜。

大家都可以试试,如果没有大鱼可钓的时候,钓钓小鱼也是不错的,顺便做上一份美味,相信你的老婆再也不会反对你钓鱼了。

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钓友回复10条
天天钓鱼去吃
很久以前 洛阳 举报 回复

不错

伊河老渔夫
很久以前 洛阳 举报 回复

不像是钓的啊,还有小虾米

浪底格浪呀
很久以前 洛阳 举报 回复

伊河老渔夫 发表于 2018-01-04 20:13:39

不像是钓的啊,还有小虾米

不是钓的,不过其他的小杂鱼做法一样

浪底格浪呀
很久以前 洛阳 举报 回复

天天钓鱼去吃 发表于 2018-01-04 20:11:27

不错

味道还行

WOde123
很久以前 邢台 举报 回复

看了俺一直流哈啦滋

稻草人110
很久以前 洛阳 举报 回复

趴地虎吗?

浪底格浪呀
很久以前 洛阳 举报 回复

稻草人110 发表于 2018-01-04 23:03:40

趴地虎吗?

是的

浪底格浪呀
很久以前 洛阳 举报 回复

WOde123 发表于 2018-01-04 22:43:59

看了俺一直流哈啦滋

凑够五个字了吧
很久以前 洛阳 举报 回复

这鱼不像是钓的

孤独的鱼鹰
很久以前 洛阳 举报 回复

我们这里也是,趴地虎超多的,每次随钓随放,嫌收拾起来麻烦,敢问大师,怎么收拾?怎么去鳞?

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