很多时候大家都在为小杂鱼闹窝而烦恼,好了,现在有办法了,哈哈,吃了它。
小鱼杀好洗净,过程虽然看起来有点麻烦,其实掌握好技巧也很简单,一手捏住小鱼,另外一手的拇指和食指掐破鱼肚,顺势轻轻一捏将鱼肚子里的东西捏出来即可。
锅内加入花生油,可以适当多加点,加热到八成热,可以看到冒青烟即可。
加入洗好的小鱼。放入后不要翻动小鱼。
待小鱼稍微有点变色后晃动锅,避免下面的小鱼粘锅。
待小鱼炸至金黄色即可捞出了。
捞出放在铁盆里。
撒上一点椒盐和辣椒粉,我没有辣椒粉了用了一点别的代替,哈哈,没错,就是德克士里的藤椒。
量根据自己的口味放。
稍微拌匀一下即可装盘了。
味道不错哟,很香,很脆,不用担心鱼刺,老少皆宜,绝对的下酒好菜。
大家都可以试试,如果没有大鱼可钓的时候,钓钓小鱼也是不错的,顺便做上一份美味,相信你的老婆再也不会反对你钓鱼了。
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不错
不像是钓的啊,还有小虾米
不是钓的,不过其他的小杂鱼做法一样
味道还行
看了俺一直流哈啦滋
趴地虎吗?
是的
这鱼不像是钓的
我们这里也是,趴地虎超多的,每次随钓随放,嫌收拾起来麻烦,敢问大师,怎么收拾?怎么去鳞?