美味酸菜鱼

益州烧鸡公 发表于 2017-08-12 13:42:17

来来我来教你正确酸菜鱼做法，首先将鱼从背脊下刀，分两片，剃去鱼排，鱼肉分开，将鱼肉片成鱼片，首先放盐，鸡精，味精用手反复抓捏鱼片，带抓出浆以后放入淀粉，用手沾少许水在抓出浆放盘，再将鱼骨鱼排用盐味可重一点腌制，接下就是酸菜了，首先把酸萝卜，老酸菜，泡山椒，泡海椒，泡姜，生姜，大蒜，大葱，准备好能切片的就切片其他切节，好开火放油，油开后加入以上材料爆炒，放盐，味精，鸡精，将上述料炒香后加入水，青花椒，把水烧开，水开后放入鱼排鱼骨，煮3分钟关小火下鱼片鱼片开后起锅

益州烧鸡公 发表于 2017-08-12 13:42:17

来来我来教你正确酸菜鱼做法，首先将鱼从背脊下刀，分两片，剃去鱼排，鱼肉分开，将鱼肉片成鱼片，首先放盐，鸡精，味精用手反复抓捏鱼片，带抓出浆以后放入淀粉，用手沾少许水在抓出浆放盘，再将鱼骨鱼排用盐味可重一点腌制，接下就是酸菜了，首先把酸萝卜，老酸菜，泡山椒，泡海椒，泡姜，生姜，大蒜，大葱，准备好能切片的就切片其他切节，好开火放油，油开后加入以上材料爆炒，放盐，味精，鸡精，将上述料炒香后加入水，青花椒，把水烧开，水开后放入鱼排鱼骨，煮3分钟关小火下鱼片鱼片开后起锅

独孤醉_独钓寒江雪 发表于 2017-08-12 13:47:26

打这么多字，累吗

龍紋鯉紋龍 发表于 2017-08-12 13:15:34

老实说一般，要是喊我吃，呵呵呵，不是吹，汤都不会给你剩下，你信不？

我是野钓达人 发表于 2017-08-12 13:17:50

我想说楼主的酸菜鱼做的一般般，想要正中的做法找我，我教你