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雄头嘴大我钩小 发表于 2017-06-14 23:23:02
废水库吗?鲩鱼有点营养不良
营养不良说明是野生
把塘角鱼和埃及叫滑哥都是客家的
鱼货漂亮!!!!
全鱼宴,不错
abcde30444 发表于 2017-06-14 23:22:10
鱼排上的刺拔出来,肉里的小刺剁碎了吃不出来的
多谢
第十五难:帖子写的好辛苦,钓友留言需回复。
我竟然看完了这个帖子!震惊
不错,不错,你已功德圆满,继续钓鱼吧!
吃那么多苦钓这点鱼对得起自己吗还高兴鬼才信呢
那个鱼丸里加一点陈皮,腊肉,香菜,是不是味道更好
鱼肉可以一点点往下刮,鱼刺会留下的
有文采
欣扬123 发表于 2017-06-14 22:22:12
偶们做鱼丸,一般是去皮剔骨后用擀面杖在砧板上捶,捶后加点水用2层密一点的纱布过滤出里面还剩下的小刺,再加适当的水磨豌豆粉,鸡蛋清一个。加盐慢慢用手打,打好上劲儿了用手捏挤出小勺舀在清水里泡一下,打没打好,有没有上劲儿的标准就是每一颗鱼丸非但不散而且都必须浮在水面上。
其实最好不要加水,不加水的更劲道
看过来1看过来 发表于 2017-06-15 00:26:13
那这样我又得多一难了
文采不错,必上头条
客家欢商店 发表于 2017-06-12 15:17:56
有点像罗里盘山
是啊
今天钓了三十只毛蟹,嘿嘿
看哪么多树枝,是人家养的吧
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营养不良说明是野生
把塘角鱼和埃及叫滑哥都是客家的
鱼货漂亮!!!!
把塘角鱼和埃及叫滑哥都是客家的
全鱼宴,不错
多谢


第十五难:帖子写的好辛苦,钓友留言需回复。
我竟然看完了这个帖子!震惊




不错,不错,你已功德圆满,继续钓鱼吧!
吃那么多苦钓这点鱼对得起自己吗还高兴鬼才信呢
那个鱼丸里加一点陈皮,腊肉,香菜,是不是味道更好
鱼肉可以一点点往下刮,鱼刺会留下的
有文采
其实最好不要加水,不加水的更劲道
那这样我又得多一难了
文采不错,必上头条
是啊
今天钓了三十只毛蟹,嘿嘿
看哪么多树枝,是人家养的吧