1:宰杀洗净鲫鱼500克！葱，姜少量切片备用！2:锅里放适量油烧热，放入姜，葱片爆出香味！3:放入鲫鱼煎熟！注意不要频繁翻动！以免没鱼形！4:添水1500毫升，大火烧开后小火炖！到汤成牛奶白色时，加入适量盐既可！
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首次把做法写出来！如有不足请指正！
放热水放凉水啊
开水