打算给一个月母子钓点鲫鱼，无奈这季节鲫鱼难求，一大堆川子，川中之霸都来了。钓到天黑还算完成了任务，2斤多点小鲫鱼。看到这堆川子就恼火，真的难得弄。油炸的不好吃，还是小时候做干鱼子的做法好吃点，吃过干鱼子的钓友有多少。做法:先煎后蒸，煎的时候不要放盐，蒸好放点蒸鱼豉油就可以了，有藿香更巴适。这种做法非常适合做翘嘴川子太阳鱼。
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炸了之后再用葱姜蒜酱油醋烧一会更好吃
锅底少油少盐撒盐小火先煎 后烘干 以前经常这样干 当零食吃 可惜没有土灶了， 搞不成了